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【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备良好的英语和普通话表达能力
青城(豪生)国际酒店坐落于四川省都江堰市青城山风景区前山门,是一家由世界500强、美国温德姆集团旗下的豪生国际酒店集团(Howard Johnson International)管理的五星级旅游度假、会议型酒店。Howard Johnson Conference Resort Chengdu, located at the front gate of Mountain Qingcheng, Dujiangyan City in Sichuan Province, is a 5 star rated hotel catering to resorts and conferences and managed by Howard Johnson International, under the world top 500 Wyndham Worldwide Group. 酒店一期于2007年11月13日开业,二期于2010年5月1日开业,共拥有豪华客房及套房500余间/套。设有高端川粤中餐厅,由英国总厨主厨的西餐厅,野味河鲜为主的道缘食府,能容纳800人的宴会厅及多个专业会议室,并配有大型度假功能的道家温泉、旱滑雪场、高尔夫练习场等丰富多彩的娱乐设施。The hotel, opened on Nov. 13, 2007, owns 500 luxurious rooms and suites after the opening of Phase II on May 1, 2010. It offers a Chinese Restaurant with Sichuan & Cantonese favorites, a Western Restaurant managed by UK Chef and a Taoism Restaurant with wild game and fresh river fish. The hotel also has a Ball room with capacity of 800 and several other specially equipped rooms, a Taoism Hot Spring, a Dry Ski Slope and a Golf Driving Range, etc. 酒店自开业以来,有胡锦涛、温家宝等七位中共中央政治局常委下榻酒店,另外还接待了前香港特别行政区长官董建华、前澳门特别行政区长官何厚铧等众多海内外贵宾。Since opening, our hotel has received many celebrities from home and abroad, including 7 members of Standing Committee of Political Bureau of the CPC Central Committee like Hu Jintao and Wen Jiabao, and also has received other VIPs like Tung Chee-hwa, the ex-Chief Executive of Hongkong SAR; Ho Hau-wah, ex-Chief Executive of Macao SPR etc. 酒店荣获2011年度首届酒店业最具吸引力雇主。 我们热诚欢迎并期待着优秀的您加入我们的团队,与我们一起成长、共同成功!We warmly welcome you to join our team and grow with us to success together.