招聘餐饮经理/主任_深圳市举人爷酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.服从公司的统一领导，执行公司的一切规章制度及行政命
2.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
3.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
4.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
5.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
6.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
7.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
8.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
9.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
10.定期组织店内管理层召开管理会议。

岗位要求
1.具有同行工作经历三年以上；
2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力；
3.具备中餐酒楼内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

深圳举人爷饮食机构成立于2001年11月，属下的深圳市稻谷香饮食有限公司，是经营广东海陆丰地方特色风味菜的连锁中餐企业，目前拥有三家分店，一个原材料加工配送中心，员工200多人。 2001年11月28日，第一家“举人爷稻谷香”酒楼在深圳市罗湖区翠竹路翠竹苑诞生，独特的风味菜色和农家风情的店面装饰，马上吸引着南北方顾客；2004年底，翠竹店扩大经营面积至2500多平方米，包房20间，二楼平台是市中心区内少见的露天园林式就餐场所，花红树绿，颇具特色；举人爷翠竹店正逐步朝高档、私密、休闲的综合消费型模式发展。 2003年5月3日，位于深圳市罗湖区宝安南路的第二家“举人爷稻谷香”酒楼开业，营业面积近1200多平方米，其粤东渔农食肆风格的室内装饰，以及“蚝门九式吃蚝专门店”的经营定位，独创“蚝门九式”系列菜式和海陆丰乡间小吃，环保、健康、绿色的出品，连“非典”期间都照常顾客盈门，吸引了海内外众多媒体的关注和详细报道。 2004年7月31日，“举人爷稻谷香”在深圳市福田区莲花支路开设了第三家分店，营业面积1500多平方米，举人爷莲花店格调高雅时尚，包房10间，适宜较高档次的顾客迎宾宴客、团体包餐等，开放式、半自助的点菜区，使顾客一目了然、一站就完成了自己心仪的点菜下单。 2009年11月，举人爷翠竹店三楼的举人膳房隆重登场，装修古朴而又时尚，举人爷深入挖掘和推广蚝文化，通过和国外葡萄酒知名品牌联姻，推出“蚝门盛宴”，为食客打造了一个私享、健康的全新饮食休闲空间