招聘餐饮总监_成都明悦大酒店招聘信息-最佳东方

1、协调餐饮部与前台、客房、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动督导检查和重要客人的接待动作.
2、考核各级员工的工作状况，发现问题及时纠正，督促检查各餐厅的培训工作，提高部门人员素质。
3、创造部门内部友好关系和谐的工作氛围和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工。发挥下属骨干的作用，并对其进行培养，评价员工的工作表现，决定下属员工的晋升，发展有益的员工关系。
4、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。
5、巡视检查各餐厅、宴会、会议室日常营业和服务工作，监督指导业务活动开展，协调各餐厅的关系，提出有关建议，确保运转正常。
6、参加酒店会议和部门例会，汇报营业情况听取工作指示，提出改进服务与销售的各种建议。
7、检查餐厅各厅房设施设备、环境卫生、餐厅摆台、物品使用，保证就餐环境清洁、舒适，用品齐全，满足营业需要。
8、督导各餐厅主管编制排班表，招聘新员工，实施培训计划，贯彻落实酒店各项规章制度，提高员工素质。
9、发展客户关系，处理重要投诉，满足客人需求。
10、定时与各部门召开协调会，向厨师长提出有关改进食品质量、菜单调整、产品销售的建议，确保提供优质服务。
11、协助酒店总经理进行酒店餐饮管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
12、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
13、协助总经理建立健全酒店餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
14、协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
15、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
16、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
17、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

任职要求：

1、年龄28-35岁，大专以上文化程度。形象气质良好，计算机操作熟练，英语口语良好，通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2、具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3、精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5、善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。

成都明悦大酒店位于成都市高新区永丰路55号，距双流国际机场仅20分钟车程，坐落成都城南经典位置-永丰商圈，毗邻高新南区，密接城南中心商务区。酒店设施齐全，装修豪华典雅，一共有370间舒适高贵，精致华丽的各类房间。酒店拥有高端的宴会厅，配有先进的会议设备设施，适合举办50人—1000人的会议、晚宴或酒会。酒店餐饮设施包括西餐厅，意大利餐厅、中餐厅、行政酒廊及24小时的送餐服务为客人带来不同风味美食的享受。为满足宾客的多层次需求，酒店配有购物中心，商务中心、KTV，健身中心，水疗中心、游泳池，棋牌室等服务和娱乐设施，配套项目齐全。明悦酒店管理集团是归国华侨创办的民族品牌酒店管理连锁企业。公司创立至今已经有十五年历史，经过多年的用心经营和管理，已经完成了集团化的企业经营管理体系的组建，并逐渐形成以酒店业为主、房地产和金融贸易为辅的立体式业务发展格局，经营区域覆盖温州、上海、成都等各大城市，总资产超过30个亿。集团公司计划在未来十年，经营管理连锁酒店超过十家以上。明志以诚，悦人为心。明悦酒店管理集团秉承以人为本的人才理念，将人才作为企业长期发展的重要战略资源，重视人、合作人，为有志于酒店业的优秀人才提供了极其广阔的事业发展平台。明悦酒店管理集团将打造中国最好的高端精品商务连锁型酒店，成为中国酒店行业的领跑者，展现民族酒店品牌魅力！目前因集团公司市场拓展和运营管理的需要，诚向社会招聘以下岗位。欢迎您携带简历，前往成都明悦大酒店参加面试。面试时间：每周一至周五10:00–16:00 面试地址：四川省成都永丰路55号（四楼人力资源部）联系电话：（合则约见，谢绝来电）公交线路：92、93、99、1023、1006路（二环路神仙树路口站下车步行400米） 10、26、28、77、79、93、153、280、306、340、417、夜间12路（永丰站下车步行300米） 77、79、211、G181路（芳草街站下车步行200米）地铁线路：（3号线）衣冠庙站（步行1站）（8号线）芳草街站（CI出口，穿过广场步行200米）