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【岗位职责】
1、检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。
2、在经理的领导下,负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。
3、根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
4、注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。
5、召开班前会,分配任务,总结经验。
6、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
7、负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
8、负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
9、负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
12、协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
13、完成经理布置的其他工作。
【岗位要求】
1、熟悉餐厅工作流程;
2、良好的服务、销售意识及能力;
3、有酒店餐饮销售工作经验者优先。
万丽天津宾馆 暨 天津万豪行政公寓 酒店简介 业主公司 天津天宾房地产开发有限公司 管理公司 万豪国际集团 地理位置 万丽天津宾馆坐落于河西区宾水道上,仅步行即可到达天津市政府,天津大礼堂和天津国际展览中心。我们是距离梅江国际会展中心最近的国际5星级酒店。距离天津滨海国际机场仅22公里,距离天津火车站仅11公里。交通便利,可到达市内多处观光景点。 客房 万丽天津宾馆拥有368间宽敞明亮的客房,包括50间设计现代时尚的套房,装潢独具匠心,设施完备。特别为商务客人和休闲旅行者提供了无与伦比的环境和设施,精心为您打造一个舒适的梦想下榻地。 房间类型 房间数量 房间面积(平方米) 豪华大床房 98 43-46 豪华双床房 46 43-46 豪华湖景大床房 36 43-46 豪华湖景双床房 24 43-46 贵宾大床房 36 43-46 贵宾双床房 30 43-46 行政大床房 34 46 行政双床房 14 46 普通套房 28 76-89 湖景套房 20 110-112 总统套房 1 210 主席套房 1 303 客房设施- 豪华床上用品套系 - 37寸平板液晶电视,可接收卫星频道,同时可连接笔记本电脑,苹果播放器和视频播放器 - 宽大的工作台和舒适的皮椅 - 高速网络宽带接口 - 双线电话 - 调频闹钟收音机 - 迷你吧 - 咖啡机 - 熨斗/熨衣板 - 吹风机 - 电子保险箱 - 独立浴缸及沐浴间 - 独立空调调节系统 会议设施及服务 酒店一共拥有超过3900平方米的宴会及会议场地,其规模之大在天津酒店业屈指可数。其中包括1500平方米可拆分成3部分的大宴会厅,1050平方米的会议厅,2个贵宾会议室,8个可组合的会议室。宴会厅和会议室内均配备一流的会议设施,包括音视频系统,高速网络系统,会议室舞台灯光等以确保所有会议的质量。 餐厅及酒吧设施 饕廊—西餐厅 全日供应美点菜肴及在各用餐时段提供自助餐的休闲餐厅。其零点菜单的所有项目不分时段为客人敞开供应。 天宾楼—中餐厅 融入地道中国元素的高档现代餐厅,不仅提供经典的粤菜,其新派的创新风味不失传统。 浓舍—扒房 浓舍提供最好的牛扒,最肥美的海鲜和精美的红酒。现场木炭烧烤是餐厅的焦点,葡萄酒吧及酒窖藏酒以新世界葡萄酒为主,储量甚丰。 停一亭—咖啡茶吧 时尚现代的休闲咖啡茶吧及家居式的面包店,提供快速三明治、沙律及打包服务。 澜庭聚—大堂吧 融入大堂的澜庭聚是酒店的心脏及灵魂,宾客往来繁忙。澜庭聚提供不同类型的座位区域,是客人品茶小叙、餐前畅饮的好去处 康乐休闲设施 - 水疗中心 - 24小时健身中心 - 市内游泳馆 - 市内网球场 - 桑拿蒸气室 - 美容美发沙龙 万豪文化 所有有意愿加入万豪的申请者请登录万豪网站,了解万豪文化,网址是:http://www.marriott.com/投递简历的同时请遵循以下步骤登录万豪网站在线申请职位并完成网上测试, 1.登录https://www3.i-grasp.com/fe/tpl_marriott03.asp?newms=hm 2.进入页面后可在右上角选择语言—简体中文 3.城市/区域选择“中国-其他”,工作地点选择“万丽天津宾馆”,点“搜索并申请” 4.选择职位,双击职位标号后,按照系统提示逐步完成,不要有空项,最后提交完成。