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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.中专、高中以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
深圳世纪皇廷酒店是一家按国际五星级标准兴建的大型豪华商务会议酒店,酒店建筑总面积45,000平方米,由两栋楼高16层的大楼组成,拥有421间/套设备完善的各类豪华商务客房,采用欧陆建筑风格,格调清新、舒适、典雅。同时容纳800人的多功能会议厅,及6间不同规模会议室,中餐厅可同时举行600人的大型宴会,并设有西餐厅、大堂吧、棋牌室、康体中心、豪华夜总会等一应俱全的配套设施。深圳世纪皇廷酒店设施先进,环境优雅、服务优质,将使每一位下榻的宾客得到超值五星享受!???? ????深圳世纪皇廷酒店位于享有“广东第一镇”美誉的深圳布吉,地处布吉新城中心繁华区域,附近有大型购物商场及高档住宅区,极具繁华的气派,紧邻关口、深惠公路、布龙公路及地铁三号入口、距大芬油画村仅5分钟车程,距火车站仅15分钟车程,距机场仅需40分钟车程。地理位置优越,交通便利。