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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.高中以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
连城清水天一温泉度假村系厦门华金颍集团有限公司投资,地处于中国福建连城,毗邻4A级旅游景区一冠豸山,现航班、动车均可直达。已荣膺“五星级旅游饭店、五星级温泉企业、AAAA级旅游景区、金叶级绿色饭店”等称号,集温泉度假、养生保健、休闲娱乐、会议宴会、户外拓展,餐饮住宿于一体的新型温泉旅游综合体。 度假村占地面积近5000亩,由温泉公园、温泉酒店、旅居酒店、体育公园、拓展基地等组成。其中酒店客房700余间套,温泉公园位于度假村的中心地段,是目前闽西唯一一家集客家风格为一体的大型半露天温泉。拥有80余种各具特色、各富功效的室内外温泉池及温泉SPA馆、健身房、美容厅、露天泳池、漂流河和冲浪池等。 我们热诚邀请热爱服务工作,享受服务乐趣,富有创新能力及团队精神的酒店业精英加入。 本公司坚持“以人为本”的管理方针,视人才为资本,为员工提供广阔的发展空间。 清水天一温泉度假村=(五星级酒店+AAAA级旅游景区)*(优美的工作环境+广阔的发展平台)。 心有多大,我们给您的舞台就有多大! 酒店福利: 1、提供免费食宿。提供丰富的一日四餐及床上用品,每间宿舍均配有中央空调、更衣柜、书桌、阳台、洗手间和淋浴房; 2、工作满一年的员工每月享有工龄津贴; 3、根据酒店的经营效益和员工个人的绩效表现发放年终奖金; 4、工作满一年后享有带薪年假及法定假日,同时还有婚假、产假等; 5、酒店提供系统的各类培训及良好的发展平台; 6、开展丰富多彩的员工活动:如员工生日会、户外烧烤、定期主题活动、年度旅游、春节联欢晚会等; 7、入职后即享免费泡温泉福利。