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岗位职责
1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2.保持并发展客户关系。
3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8.完成上级特别指派的任务。
岗位要求
1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4.外语水平:具有高级英语水平。
5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
南京金鹰国际酒店管理有限公司创建于2006,是金鹰国际集团旗下从事酒店管理、酒店连锁经营及配套服务的全资子公司。公司凭借专业高效的管理团队、先进科学的管理模式、成熟完善的运营体系、严格规范的质量标准,稳步推进酒店集团化连锁经营的发展。目前,集团在南京、昆明、盐城、芜湖等地独资经营并打造出当地最具影晌力的豪华商务酒店典范。2016年,公司相继在南京、昆山、马鞍山等地推出豪华商务酒店以及国际顶级品牌的奢华型酒店。未来,还将在徐州等多个城市的核心地段建造全功能型豪华商务酒店,完善集团旗下的酒店品牌序列。 南京金鹰国际酒店管理有限公司致力于为宾客提供“比承诺做的更好”的超值体验和贴心关怀,为社会做出卓越贡献,成为中国酒店行业中的佼佼者与领跑者,实现公司的永续经营和蓬勃发展。 芜湖金鹰尚美酒店是由南京金鹰酒店管理公司管理的、芜湖市首家星级酒店,酒店位于芜湖市CBD商务中心位置,紧连本市顶级写字楼、高档购物中心,以及一步之遥的著名美食一条街。酒店面朝长江、背倚赭山,客房内临窗即可饱览长江胜景,更有镜湖美景近在咫尺。酒店拥有337间精美客房,配备了丰富的餐饮选择:曼哈顿西餐厅、华夏宫中餐厅,设有豪华宴会厅、多功能会议室,令客人在舒适的环境中享受优质的服务。 酒店更为员工设计并提供可持续的职业发展规划,为员工提供各种技能培训及人才发展项目,选择加入我们,在这里我们比承诺做得更好!在金鹰成为精英!