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岗位职责:
1.做好餐厅主管的助手,负责中餐厅的日常运营,确保餐厅顺利运作,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。
2.发挥带头作用,对自己严格要求,对员工热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领员工严格按操作规范接待客人,遇有重要客人要主导服务。
3.做好每天仪容仪表的检查,确保每位员工的精神面貌及状态。
4.熟知餐厅菜单、酒水单,熟记每天急推与估清以及每月的特色菜、推荐菜。
5.监督好员工上班纪律、服务质量,了解员工思想情绪。
6.做好每餐开档及收尾的检查工作。
7.负责检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况,做好安全和节能工作。
8.协助主管做好盘点工作并做好报损及申领,确保有足够的用品。
9.带好员工做好餐厅的清洁及维护工作,确保所有设施设备完好可正常的运行。
10.协助主管做好餐厅培训工作,向上级提出有关服务、菜品及客人反馈,处理好客人的投诉并上报餐厅经理解决办法及事情原由,如解决不了及时上报上级处理。
11.询问客人对菜肴及服务是否满意,并要了解客人的要求或需要,经常向管理层提出建议,以提高餐厅的服务质量。
12.建立良好的人际关系,在工作中树立良好的工作形象,给客人、及员工以专业化态度及热情服务留下美好印象。
13.完成上级交给的其他任务。
任职要求:
1.大学专科以上或同等学历毕业;
2.必须具备2年以上相关工作经验;
3.具有良好的外表、和开朗的性格;
4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系;
5.热爱酒店行业,有一定的英语口语基础。
苏州吴江是著名的江南水乡,东邻上海,西濒太湖,南连浙江,北依苏州,地处以上海为龙头的长三角的腹地。座落于吴江的“苏州静思园大酒店”是一家私家园林式酒店,与国家4A级风景区-静思园仅有一墙之隔。吴江市周边拥有同里古镇、退思园、罗星洲等众多著名景点。 苏州静思园大酒店采取传统的苏州园林设计风格作为酒店的主体结构,沿袭古典园林的设计风格,漫步园中,轻松惬意,让您领略曲房深户,淡雅幽静之感,是您度假休闲的理想之地。 大小不同的多功能厅,配以完善的现代化会务设施,将满足您不同的会议需求,专业的会议团队提供一站式跟进服务带给您最贴心的感受。 苏州静思园大酒店设有中西餐厅和日台主题餐厅,为不同的场合提供了不同的就餐选择,从“东方咖啡厅”的国际自助餐到“栈”的日台风味以及“东方阁”的地道粤菜和本地佳肴,客人在这里必能找到自己的最爱。 苏州静思园大酒店健身设施齐全,包括舒适的室内游泳池,桑拿,健身房。还拥有棋牌室,SPA、KTV和红酒雪茄吧等独立的娱乐设施,是交友放松的绝佳选择。