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职位描述:
1、全面负责员工、餐厅及宿舍的安全,保证餐厅的安全生产。
2、负责做好本店人员、营业状况等方面的趋势预测和预算,将适当正确的建议提交公司总经理采取措施,确保本店的经营良性运转。
3、负责做好市场销售计划的准备工作并监督经批准的计划实行状况,确保销售计划的按质、按量、按时完成。
4、负责分析研究每月本店的详细营业收入、成本及利润,确保收入和成本不断改进,并达到公司要求。
岗位要求:
1、五年以上的餐饮管理及三年以上的大型酒楼同岗位工作经验;
2、条理清晰、五官端正
中发源餐饮有限公司是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族特色食品生产于一体的现代餐饮连锁企业。公司于1993年诞生在美丽的南国城市深圳。主要食品以青藏高原特有的牦牛、绵羊肉,当地原料为主材,以清真佳肴、西北面点、风味小吃、火锅为特色,同时将西北民族风情与南方清淡、自然的饮食习惯及国内外其他品牌菜系相结合,形成了兼容并蓄的典型风格和独特魅力。 从1993年在深圳开设第一家餐厅至今,经过10多年的磨砺与发展,中发源现拥有12家连锁分店,拥有员工500余人,主要经营区域位于深圳、东莞、佛山、北京等地。 10多年来,中发源以顾客为关注焦点,坚持“团结、诚信、务实、创新”的企业精神,倡导“诚信经营,优质服务,味美价廉,材质地道,口味纯正,色香自然,健康环保”的经营理念,强力推广“产品质量是生命,优质服务是基础,现代化管理是手段,顾客满意是目标”的经营宗旨,成功将清真美食在深圳餐饮市场演绎成一股消费主流:脍炙人口、享誉鹏城的“烤全羊”,酥软爽口、肥而不腻的“手抓羊肉”,醇香扑鼻、抢眼诱人的“青海一家亲”,玲珑圆润、入味三分的“原汁小羊腿”;喝奶茶、酸奶,吃青稞饼、小油馕、回民酥饼,品青稞酿皮、炒面片、香煎凉粉、青稞甜醅……..中发源将带给顾客一种回归自然,遨游青藏高原的美味享受、视觉冲击、心灵感悟和无限遐想。 心有多高,路就有多宽。未来的中发源,将继续高举弘扬民族餐饮文化的旗帜,去绘织一片明媚的蓝天!