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• Prepares and present baked pastries including the preparation of:
• 制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作:
• Baked pastries
• 烤面点
• Handling and storage of commodities
• 处理和存储商品
• Chou pastry dishes
• 卷心菜面点
• Gateau pithiviers
• 杏仁酱馅松饼
• Bake and fill a variety of sweet pate dishes
• 烘烤并填充甜馅
• Savoury products from chou short and puff
• 卷心菜和泡夫类可口食品
• Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of:
• 制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作
• Croissants
• 牛角包
• Brioche
• 法式牛油面包
• Kuchen
• 德式面包
• Danish pastries
• 丹麦式酥皮饼
• Savarins and babas
• 萨伐仑松饼和兰姆糕
• Prepare and present afternoon tea items including:
• 制作和装饰下午茶食品,包括:
• Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel
• 适合用作酒店下午茶的食品
• Flans and pies
• 果馅饼和派
• Prepare and present desserts including:
• 制作和装饰甜点,包括:
• Frozen desserts
• 冻甜点
• Hot desserts
• 热甜点
• Cold desserts
• 冷甜点
• Specialty desserts
• 特色甜点
• Prepare and present gateaux, tortes and cakes including:
• 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括
• Traditional gateaux, torten and cakes
• 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕
• Finish and decorate them
• 将其制作完毕后进行装饰
• Prepare for service and serve them to guests
• 进行准备后将其送给客人
• Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions
• 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理
• Prepare a range of cheesecakes
• 制作各种奶酪蛋糕
• Prepare marzipan work
• 制作杏仁蛋白软糖
• Prepare modeling marzipan
• 制作杏仁蛋白软糖模型
• Prepare a range of molded flowers and figures
• 制作各种花和人物模型
• Manipulate marzipan to cover cakes
• 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖
• Prepare Petits Fours
• 制作法式点心
• Prepare a range of petits fours secs
• 制作各种花色小蛋糕
• Prepare a range of petits fours glaces
• 制作各种冰花小蛋糕
• Maintain hygienic standards and practices
• 保持卫生标准和规则
• Maintain a hygienic kitchen
• 保持厨房的卫生
• Clean the kitchen and equipment
• 清洁并整理工作区域
• Maintain personal hygiene
• 保持个人卫生
• Works with Executive Chef in manpower planning and management needs
• 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
• Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget
• 和行政总厨一起编制和管理部门预算。
佛山保利洲际酒店是洲际集团中一家国际化的豪华型酒店,位于广佛经济都市圈的核心地带-佛山南海区千灯湖畔的广东省金融高新技术服务区内,南面20多万平方米的千灯湖公园,北接保利水城大型综合购物中心,西临48米宽的景观运河,东望广佛地铁站,西樵山、祖庙、南风古灶、梁园、黄飞鸿纪念馆及李小龙祖居近在咫尺。酒店拥有445间优雅的客房,会议室、酒吧、花园、健身中心等服务设施一应俱全,是商务出行和旅游度假的理想居庭。自2009年开业以来,每年为超过数以万计的客人创造美妙的入住时光。在佛山保利洲际酒店,我们永远乐于和我们的顾客分享对当地文化的了解与热爱,帮助他们感受目的地的真正风情。这种对差异的认同和尊重根植在我们的基因里,形成了我们致胜之道的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身佛山保利洲际酒店工作的原因。在佛山保利洲际酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,佛山保利洲际酒店拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审,同时着力挖掘个人潜能,提供各种技能培训,工作之余,还有丰富有趣的员工活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。公开招聘时间:每周一至周五 09:30 - 17:00;单位地址:佛山市南海区桂城灯湖东路20号;交通方式:地铁:广佛线千灯湖站C出口向前行走一个十字路口,公交车:保利水城站下车;招聘咨询电话:0757 - 86268888;需要携带的资料:身份证或身份证复印件,学历证明等有效证件。