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岗位职责
(1)了解每日的宴会安排情况并带领员工提前做好接待准备;
(2)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
(3)在餐厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向餐厅经理汇报;;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;(7)
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况(7)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作。
(8)在餐厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.为人正直,工作踏实,具有较强责任心;
2.星级酒店两年以上同岗位工作经验;
3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
连云港华美达广场酒店,是全球最大的温德姆酒店集团旗下经典品牌-RAMADA PLAZA。酒店位于连云港经济技术开发区的中心,距市中心20公里内,距海滩8公里,距闻名中外的花果山仅4公里,是商务和度假人士的理想选择。酒店拥有包括套房在内的客房共230间,极富现代时尚魅力的客房,配有液晶纯屏、热带雨林淋浴、舒适之床及免费宽带上网。酒店提供3家风格迥异的餐厅和大堂吧。总面积1200平方米的会议及宴会场地,以满足您不同的会议、活动需求。500平方米的宴会厅高6.5米,可容纳多达450人的剧院式大型活动。我们力求简约,也知道您有时想享受更简单的快乐时光,比如一杯香浓的咖啡,一张舒适的大床。在RAMADA PLAZA,我们会让一切变得简单,您只需要尽情享受,将剩下的交给我们。我们邀您来连云港这座美丽的城市,无论何时何地,我们总以温情相待!