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福利待遇:
五险一金、带薪年假、客用高级大床单人宿舍、每日享用客用自助早餐。
岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。8.制定完善部门内部质检制度,确保对客服务质量。
岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、宴会、西餐、大堂吧的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
连云港华美达广场酒店,是全球最大的温德姆酒店集团旗下经典品牌-RAMADA PLAZA。酒店位于连云港经济技术开发区的中心,距市中心20公里内,距海滩8公里,距闻名中外的花果山仅4公里,是商务和度假人士的理想选择。酒店拥有包括套房在内的客房共230间,极富现代时尚魅力的客房,配有液晶纯屏、热带雨林淋浴、舒适之床及免费宽带上网。酒店提供3家风格迥异的餐厅和大堂吧。总面积1200平方米的会议及宴会场地,以满足您不同的会议、活动需求。500平方米的宴会厅高6.5米,可容纳多达450人的剧院式大型活动。我们力求简约,也知道您有时想享受更简单的快乐时光,比如一杯香浓的咖啡,一张舒适的大床。在RAMADA PLAZA,我们会让一切变得简单,您只需要尽情享受,将剩下的交给我们。我们邀您来连云港这座美丽的城市,无论何时何地,我们总以温情相待!