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岗位职责
1.在普拉那厨师长的带领下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报;
3.按普拉那厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1.熟悉普拉那饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
3.一定的英文语言表达能力,两年以上普拉那领班相关工作经验。
始创于1897年的凯宾斯基一贯秉承精益求精的欧洲传统风格,全球每一家凯宾斯基酒店极具特色,专为期盼获得卓越服务并注重个性化体验的宾客量身设计。凯宾斯基全球版图包括33个国家的75家酒店和公寓,并在欧洲、中东、非洲和亚洲不断增设新地标。 贵阳凯宾斯基大酒店坐落于贵阳市中心繁华地段。距离龙洞堡国际机场仅需15分钟车程,是商务旅客和休闲达人的理想目的地。366 间精致典雅的客房及套房均为全景落地窗,俯瞰美不胜收的南明河自然风光。酒店拥有五间风格各异的餐厅及酒吧,拥有超过2,400 平方米的宴会会议设施。 凯宾斯基大家庭诚挚地欢迎您加入,体验备受认可的待客之道。