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【岗位职责】
1、熟悉闽菜烹饪、保证出品
2、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
3、年龄25岁以上,身体健康、精力充沛,2年以上大型酒店炒锅工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、厨房的设备知识拥有相当的基础。
福州名城大酒店是一家由全球地产百强上市企业—名城企业集团投资建造。酒店共拥有各类豪华客房280/间套,配套三个不同风格主题餐饮、会议宴会厅、酒廊及泳池等休闲设施齐全。酒店曾获得第六届“中国星光奖之十佳城市新锐酒店”、新浪网海西“最佳口碑星级酒店”、连续两年携程网“最受欢迎酒店”等。