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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1高中以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
金坛乐宾楼是按四星级中式风格筹建的具有江南特色的酒店,它座落在北京市海淀区永定路甲4号B院(阜石路上三军仪仗队西侧)酒店距五棵松地铁站为2公里,乘地铁至天安门广场\故宫用时20分钟,30分钟即可到达秀水街和国贸中心.本酒店是一家集客房、餐饮、茶艺为一体的综合性商务酒店。酒店的使用面积约4000平方米,外观气质华丽高贵,内在设施齐全,拥有江南特色的装修.金坛乐宾楼的优势在一定范围内,还没有一家酒店或商务会所的装修比我们更有特色、环境更幽雅.