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自助餐厨师长

2018-09-22 发布   2018-11-21 截止

工作经验:3年以上 工作地点:北京市 招聘人数:若干 薪资待遇:6千-8千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:30-45 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:中专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  岗位职责:
    1、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善处理客人对出品的投诉;
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
    任职资格:
    1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上5星级酒店厨师长工作经验;
    2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
    3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
    4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
    工作时间:

  • 福成国际大酒店是福成集团下属以五星级标准筹建的大酒店,于2007年10月开业,酒店地理位置得天独厚,距北京CBD核心仅25分钟车程,乘车30分钟可抵达北京首都国际机场,交通极为便利。酒店设施齐全、环境优雅舒适, 装饰典雅、华贵,服务一流,赢得各国宾客广泛赞誉。饭店主楼拥有客房303间及各种风味餐厅十余个,分别供应湘、川、鲁、粤、潮洲菜及中西自助餐、风味火锅。还有英、法式西餐和各色美酒佳酿供您享用。酒店另有多种类型会议室,适合举办各种大中小型会议,可满足正式或商务会谈的要求。商务中心同时提供方便快捷的服务。拥有大型国际会议厅、多功能厅、放映厅,智能化、全方位“宽带”无线及“宽带”有线上网服务,并提供国际、国内视频直播,可实现多方视频会议、视频节目的传输。饭店配有多种休闲娱乐设施,为各届商旅客人提供完美的服务,来到这里,您一定会感到温馨倍至。福成国际大酒店所贯融的舒适豪华新理念及便利的交通条件,使之成为京东燕郊开发区的焦点。
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福成国际大酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-999人
  • 联 系 人:宋女士
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:北京市东燕郊经济技术开发区102国道
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