• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 管理规范

 工作责任 
1. 负责餐厅的食物出品和厨房操作和管理, 菜单的制定, 定期推出新菜 
2. 制定每款菜式的菜谱, 与会计共同计算每亇菜的成本; 有记录 
3. 推出有创意的菜式以认合顾客需求 
4. 控制食物成本, 食品浪费, 要从供货商争取最合理价格, 保持最优质的食品质量 
5. 负责食品安全和卫生标准, 按拟定的卫生标准严谨执行
6. 关注餐厅每月的营业动向以便提高收入并改善不足之处 
7. 培训厨师新菜谱, 烹调技巧, 份量控制, 菜式卖相, 严格规定按标准菜谱制作, , 试菜并沟通; 和推出有创意和好味道的菜式 
8. 对合作伙伴如大众点评, 锦食送, 美食到家的食物和服务要负责任, 确保出品质量, 效率并保持良好合作关系 
9. 与餐厅经理紧密合作, 确保提供好的食品与服务质量, 达到最高利润和顾客满意. 
10. 确保出菜的速度以让餐厅能接第2轮生意的机会.
11. 参与每月制定的市场调查时间表并分配高级厨师参与, 以了解批发市场的品种和价格
12. 严谨控制并执行采购和收货的程序, 与供货商定期沟通, 核对和比较报价单 
13. 促进青柠泰国餐厅的品牌在市场上的知名度
14. 与顾客建立良好的沟通和关系 
15. 参与餐厅的所有操作会议, 员工培训和活动 
16. 跟办在会议中的分配的工作, 协调相关员工以达成任务
17. 负责招聘厨房员工, 分配工作和职责, 值班表, 考勤报告, 宿舍分配, 健康证的工作 
18. 执行餐厅的盘点制度并监管盘点工作并妥善存档 
19. 跟进定期的油烟管道清洁(至少60天); 和灭虫灭鼠服务(30天); 并妥善存档
20. 依从餐厅的政策与程序并贯彻执行
21. 对成本, 开支的控制要有完善制度和方法 

福成国际大酒店是福成集团下属以五星级标准筹建的大酒店，于2007年10月开业，酒店地理位置得天独厚，距北京CBD核心仅25分钟车程，乘车30分钟可抵达北京首都国际机场，交通极为便利。酒店设施齐全、环境优雅舒适， 装饰典雅、华贵，服务一流，赢得各国宾客广泛赞誉。饭店主楼拥有客房303间及各种风味餐厅十余个，分别供应湘、川、鲁、粤、潮洲菜及中西自助餐、风味火锅。还有英、法式西餐和各色美酒佳酿供您享用。酒店另有多种类型会议室，适合举办各种大中小型会议，可满足正式或商务会谈的要求。商务中心同时提供方便快捷的服务。拥有大型国际会议厅、多功能厅、放映厅，智能化、全方位“宽带”无线及“宽带”有线上网服务，并提供国际、国内视频直播，可实现多方视频会议、视频节目的传输。饭店配有多种休闲娱乐设施，为各届商旅客人提供完美的服务，来到这里，您一定会感到温馨倍至。福成国际大酒店所贯融的舒适豪华新理念及便利的交通条件，使之成为京东燕郊开发区的焦点。联系电话：18833663476（滕女士）