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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
万豪国际集团(纳斯达克股票代码:MAR)是全球最大的酒店企业,公司总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在全球逾132+个国家拥有超过7,500家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店。公司拥有30个领先的酒店品牌,包括:宝格丽酒店及度假村(Bulgari Hotels and Resorts®)、丽思卡尔顿酒店(The Ritz-Carlton®)、丽思卡尔顿隐世精品度假酒店(The Ritz-Carlton Reserve®)、瑞吉(St. Regis®)、W®酒店、EDITION®、JW万豪(JW Marriott®)、豪华精选(The Luxury Collection®)、万豪酒店(Marriott Hotels®)、威斯汀(Westin®)、艾美(Le Méridien®)、万丽酒店(Renaissance® Hotels)、喜来登(Sheraton®)、Delta Hotels by MarriottSM、万豪行政公寓(Marriott Executive Apartments®)、万豪度假俱乐部(Marriott Vacation Club®)、傲途格精选酒店(Autograph Collection® Hotels)、臻品之选酒店(Tribute Portfolio™)、Design Hotels™、盖洛德酒店(Gaylord Hotels®)、万怡酒店(Courtyard®)、福朋喜来登(Four Points® by Sheraton)、SpringHill Suites®、Fairfield Inn & Suites®、Residence Inn®、TownePlace Suites®、万豪AC酒店(AC Hotels by Marriott®)、雅乐轩(Aloft®)、源宿(Element®)、Moxy Hotels®和Protea Hotels by Marriott®。 万豪一直以来秉承万豪创始人J.W.万豪先生的理念:“如果我们照顾好我们的员工,他们将照顾好我们的客人,我们的客人将再次回来”,努力为员工创造一个卓越的工作和生活环境,以及成长和发展的机会。 南宁鑫伟万豪酒店由广西鑫伟酒店管理有限公司投资兴建,万豪国际酒店管理集团管理, 座落于南宁市民族大道的埌东商圈,毗邻南宁市地标建筑会展中心及万象城,配置328间舒适的客房、设施完善的健身中心及水疗中心、全年恒温的室内泳池、现代装饰感十足的餐饮设施,别具特色的大堂吧,占地面积1230㎡的多功能会议厅,独特的创新西式和东南亚式美食,尽显万豪风范。多功能厅位于酒店顶层25,26及27楼,占地约800平方米的会议及餐饮活动空间由13个风格各异的扇形包间组成。 酒店福利1.每周双休,每天工作8小时2.享受五险一金3.法定节假日三倍加班工资4.享受多种有薪假期,法定年假,集团年假5.丰厚的季度奖励金6.丰厚的年终奖金7.享受全球万豪酒店住宿超低员工价8.有机会到全球任何一家万豪集团旗下酒店工作9.享受退休福利 联系方法万豪招募官网http://www.marriott.com/chinacareers。万豪中国招募博客 www.marriottchinacareers.com招聘微博http://www.weibo.com/marriottcareers (@MarriottCareers)南宁万豪官方微博:http://weibo.com/u/2153843364 官方微信搜索:南宁鑫伟万豪酒店(微信号:nnxwwhjd)联系人:刘小姐邮箱:penny.liu@marriott.com地址:广西南宁市青秀区民族大道131号航洋国际城4号楼4楼人力资源部