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1、工作概述:负责安排客人的各类预定安排;与餐厅管理人员一起迎接、送别就餐的客人,为客人安排就座;协助管理餐厅的客史档案管理。
2、岗位职责
2.1按标准进行开餐前的各项准备工作,准备足量的干净菜牌,熟悉订餐情况,做好区域
卫生工作。
2.2负责接受预定并根据预定引导客人入座,确保每个相关的服务人员都得到通知,准备
贵宾和特殊客人的接待,及时将贵宾的到达情况通知管理人员。
2.3礼貌待客,按标准接听订餐电话。
2.4随时掌握餐厅当前客情,负责将所有餐厅用餐的客人迎入餐厅并安排合适的座位就座,
为就餐客人递送菜单,酒单。
2.5记住熟客的姓名及他们的喜好,在服务过程中称呼顾客的姓名。
2.6记录客源信息资料,负责将就餐完毕的客人送出餐厅并有礼貌地向宾客道谢道别。
2.7完成上司交给的其他任务
深圳市花园格兰云天大酒店(Grand Skylight Garden Hotel)酒店开业时间2005年6月8日,是一家精品四星级商务酒店,隶属于深圳中航集团,由深圳格兰云天酒店管理有限公司管理。酒店矗立于深圳福田CBD中心区及华强北商圈核心处,距皇岗口岸、罗湖口岸、罗湖火车站仅咫尺之遥,距会展中心仅5分钟车程,离国际机场也仅30分钟车程,临近著名的商业、金融和高科技区域。酒店高耸于深圳市深南中路的中心公园旁,宛若繁华闹市中的一叶绿洲,景色怡人,视野开阔。