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岗位职责:
1、按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从领导工作安排,并保质保量完成各项工作。
2、每日上班前必须准备“五宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。
4、负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格情况,并适时做好推销工作。
6、积极参加部门及公司组织的各项培训工作,不得缺席。
7、客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
8、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。
9、做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。
10、按照公司制定,保持良好的个人素养及个人生活习惯。
11、晚餐结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与领导做好交接工作,经领导检查后同意方可离岗。任职资格:
1、有责任心和团队合作精神。
2、有酒店和餐饮服务至少1年的岗位工作经验。面试请携带一张一寸近期彩照、身份证原件。
北京船舶重工酒店地处北京著名的CBD商务区,紧邻东南三环主路。毗邻北京经济技术开发区,与首都图书馆和中国最大的古玩城同处东三环高档商业文化中心,靠近京津塘高速入口,距首都国际机场25公里,距离天安门广场12公里,距离北京火车站5公里,距北京欢乐谷1.5公里,交通十分便利,地理位置优越,是集商务会议、康体娱乐、洗浴用餐为一体的现代四星级国际商务酒店。 酒店设备齐全:各式客房共216间(套),包括商务套间、标准套间、行政及标准客房等。客房内全部配备中央空调、电子磁卡门锁系统、房间内私人保险箱、国际/国内长途直拨、语音信箱、迷你雪柜、免费快速的互联网接口、大部分客房具备独立的淋浴间,并提供CNN、NHK、HBO等多个国际卫星电视节目。 多功能厅(415㎡)及贵宾厅(28㎡)各具不同面积以供宾客租用,并可按客人要求灵活组合。会议室配备视听器材及高科技会议系统,是举办新闻发布会、培训研讨会、产品发布会及各位主题宴会的理想场地。 位于酒店一层的格兰咖啡厅,荟萃全球各地美食佳肴,满足不同口味的需要。自然而优雅的环境,更使之成为健康自助早餐、商务午餐、亲密晚宴的理想选择!充满浪漫轻挑,乐韵悠扬的大堂酒廊,犹如闹市中的绿洲。最享受莫过于在此轻谈畅饮,品尝小食,细味雅逸的气氛。 而大堂右侧“怡然吧”可以说是酒店中的一道靓景,悠然雅座配精致吧台,形色相映更为锦上添花,最具创意的是旁边的金壁水台,雅而不俗,极具艺术气息,正可谓“溪水碧于台,潺潺花底流”。 海龙中餐厅位于酒店三层,环境优雅,装修风格独特,餐厅共有100余个餐位,更设有豪华包间12个,餐厅以粤菜为主,川菜、湘菜为辅,并汇聚陕西特色美食等多元化风味佳肴。在您品尝菜肴的同时,我们周到体贴的服务,必定让您领略到各地美食的美妙之处。 一天繁忙的工作或观光后,酒店的康体中心便是阁下的不二之选,您可选择桑拿浴,洗去一身劳累,或享用设备新颖的健身室,令您在繁忙的旅途上保持最佳状态!不论您选择标准、高级或者豪华的客房,都会享有齐备的设施,舒适的环境。房间内配备互联网插头,方便上网,让您和公司或家人时刻保持紧密的联系。