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岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。
为自己及部门设立目标,具有主人翁意识。
在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用)
每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。加入我们的团队,做始终充满活力的自己!作为回报,我们将为您提供:
请符合条件者携带身份证、照片、毕业证于周一至周五上午9:00-下午4:00到珠海粤财大厦七楼人力资源部面试;或致电:0756-3228888转3735。
珠海粤财实业有限公司皇冠假日酒店由广东省政府授权经营单位-广东粤财投资控股有限公司全资下属企业珠海粤财实业有限公司投资兴建,并委托全球知名的洲际酒店管理集团进行管理,是珠海第一家国际品牌五星级酒店。酒店开业于2001年,营业20年来以良好的硬件、友善细致的服务,开业至今取得了良好的经济效益和社会效益,为珠海市的旅游事业做出了自己的贡献。“致胜之道”是酒店的核心文化,包括“做对的事”、“体现关爱”、“追求卓越”、“求同存异”、“协作共赢”等五个方面。酒店的雇主文化是“尽炫自我”,承诺向员工提供“成功的开始”、“参与的空间”、“成长的空间”和“自我的空间”。位置/交通●市区优越的银行商业中心地带●距离澳门关口10分钟车程●距离九洲港(往返香港,深圳和珠海)8分钟车程●距离珠海机场40分钟车程●免费提供穿梭巴士往返九洲港与酒店之间客房设施●320套设计时尚的客房,包括39间豪华套间●2层行政楼层客房设有独立休息室、会议室、互联网室和电脑工作区●客房内配有独立调控中央空调、独立浴室、迷你酒吧、免费制茶水设备、吹风机、电子保险箱、国际卫星电视、数据连接点、语音留言信箱及国际国内直拔电话●特设禁烟楼层和残疾人客房服务设施●健身中心设有蒸气房,桑拿及按摩房,先进的健身器材能增强人体心肺及体力功能●室外游泳池、桌球、棋牌室及健美操室●即日洗烫服务, 擦鞋服务, 婴儿照看服务●银行和邮寄服务, 全方位礼宾服务、旅游咨询●公共残疾人士设施, 全球订房系统餐饮/娱乐●咖啡厅 位于酒店一楼,早、午、晚餐品尝国际美食●中餐厅 总厨用精美丰盛的点心及粤式菜肴来满足您的口味,特设7间贵宾包房●送餐部 24小时送餐服务会议/宴会设施●五楼设有可同时容纳200人的宴会厅和10间多功能会议室。福利待遇●有竞争力的工资福利待遇、完整配套的培训体系以及个人发展规划。●每年进行年度表现及薪酬评估。●依照国家劳动法,酒店严格执行每周五天、每天八小时工作制,加班或超时工作均按有关规定支付加班或超时工作工资。●五险一金,给你最贴心的保障。●免费每日三餐的工作餐。●免费来回穿梭于酒店和宿舍之间的员工班车(宿舍和酒店之间的距离仅为7分钟的车程)。●免费提供宿舍、宿舍床上用品及其每月两次的洗涤。●宿舍内装有空调、可使用个人电脑上网、并免费提供使用一定额度的水、电,宿舍生活区域还配有篮球场、室内羽毛球、室内乒乓球、电视厅、阅读厅、员工亲属探亲房、自助洗衣机等生活设施设备。敬请留意: 因接收简历较多,我们可能无法一一给予回复,敬请原谅! 如果您对我们的职位空缺感兴趣,并且符合我们的招聘条件,请直接在规定时间内来我店面试。 我们也将定期处理收到的简历,如果您符合要求并且未来面试,我们会及时电话联系您。 前来应聘人员请到酒店后门保安岗登记,谢谢合作! 面试时间:周一至周五下午09:00---17:00。 面试地点:珠海粤财皇冠假日酒店七楼人力资源部(吉大小学正对面/免税商场旁边,可乘2,3,13,20,23,25,25A,26,40,43,202,206,观光1线,观光2线,605等至“吉大”站下车即可看到皇冠假日酒店(30层蓝色椭圆形大楼)。