• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 年底双薪
• 美女多
• 节日礼物
• 带薪年假
• 员工生日礼物

 
【工作摘要】
全面负责厨房生产管理工作，保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。
【工作内容说明】
1、做好厨房生产、人员的组织管理工作。
2、制订年度培训、促销等工作计划。
3、负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
4、根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。
5、负责制定菜单，对菜点质量现场指导把关，重大任亲自操作以确保质量。
6．根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。
7．负责指导厨房主管工作，搞好班组间的协调工作，及进解决工作中出现的问题。
8．负责厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持风味特色。
9．督导员工执行法规及各项卫生制度，严格防止食物  中毒事故的发生。
10．负责对厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。
11、主动与餐厅经理联系，听取宾客及报务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。
12、参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进生产和管理工作及时向餐饮部会报。
任职资格
【专业素质要求】 熟悉厨房生产流程，掌握较全面的菜肴制作技术。有一定的组织管理能力、有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。
【自然条件】身体健康，精力充沛。
【学历与专业要求】 大专以上文化程度。
【外语水平要求】 有一定的专业英语基础。
【工作经验要求】具有2年以上同等职务管理工作经历或达一级以上烹饪厨师水平。

                   中国联通京都信苑饭店有限公司     京都信苑饭店是中国首家将多媒体通信介入客房的五星级涉外商务酒店。酒店座落于北京西三环莲花桥畔，环境优美。酒店毗邻京石高速公路出口，距北京西客站仅300米，优越的地理位置，便捷的交通条件得天独厚。饭店拥有各类型舒适豪华客房、商务套房。     京都信苑饭店始终致力于将先进的通信技术应用于服务与管理之中，通信光缆直达北京长话大楼，接入100MHZ宽带，客房均配备10MHZ带宽上网接口；智能化综合布线系统、会议室网络通信系统，为您提供国内国际电视电话会议服务。格调典雅、风格各异的中西式餐厅让您尽享美食天伦。     京都信苑饭店国宾豪庭位于26层，视野高远，雍容尊贵。中式套房古朴典雅，西式套房高贵浪漫。豪庭功能设计独特，7间独立豪华卧房与极具中国宫廷王者气派的帝王厅及欧陆风情十足的雪茄吧、酒廊绝妙组合，可分可并；令您商住宴宾，随心所欲。     京都信苑饭店拥有1350平方米的大宴会厅，可容纳上千人的会议和700人同时用餐；300平方米的国际会议厅和多个中小型会议厅，可承接各种会议、宴会、产品展览等活动。如果您想放松身心、驱除倦意，信苑康乐中心设有游泳池、健身房、桑拿房等健身设施和歌舞厅、棋牌室等娱乐设施，令您的居京商旅，轻松度过。     京都信苑饭店拥有一万平米的商务智能型写字间，位于饭店5—10层，环境幽雅舒适，先进的物业管理和五星级的优质服务将使您的商住活动更加高效、完善。您的公司在入驻信苑写字间的同时，可尽享饭店率同行之先的通信优势，支持您在信息时代中的事业全效开创。饭店全部写字间和客房均已接入宽带网。轻松实现高速上网、国际国内电视会议、远程教学、异地传送视频图象、企业间网络互联、商务秘书服务等功能。