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1、掌握客情, 接受客人的预定,安排留台。2、热情主动的迎送宾客,将客人引领到适当的餐位, 帮助拉椅让座, 熟记常客及贵宾姓名。3、在餐厅客满时, 向客人礼貌的解释并建议客人等候, 同时把客人的姓名、房号登记在记录本上, 或推荐客人到饭店的其他餐厅就餐。4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。5、解答客人有关饮食、饭店设施方面的问题, 收集客人的意见及投诉, 饼及时向领班汇报。6、参加餐前准备工作和餐后结束工作, 并做好本岗位清洁卫生工作。7、参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动。8、完成领班布置的其他各项工作。9、形象气质佳,有良好的沟通能力和服务意识。身高要求在165cm以上。
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