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确保西餐厅的有效运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、培训及提高员工士气等方面目标。
岗位职责:
1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标,正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
2、制定最有效率的管理者和员工的排班表,保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
3、有责任管理好餐厅的所有财产和设施,坚持执行所有的待客原则。
4、负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
5、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
6、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率,每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
2007年,君隆广场与威斯汀酒店签约,将天津第一家白金五星级酒店引入天津,从此引领天津进入白金五星时代。2010年2月6日君隆威斯汀酒店盛大开业,秉承威斯汀酒店百年以来的清新豪华,从硬件设施到尊贵服务皆旨在为一个经济飞速发展的城市带来世界顶级的酒店享受。君隆威斯汀酒店的无柱大堂,雄伟大气的设计延续了空间的不凡之感,优雅清新的氛围萦绕四周,尊贵由心而生。酒店囊括了威斯汀品牌旗下的众多特色产品及服务,您可在威斯汀“天梦系列”中彻底解压,在威斯汀“健身计划”为身体充电,或任选我们的特色餐厅和酒吧享受美食,亦可选择在天幕泳池内尽情畅游。君隆威斯汀酒店拥有近275间客房,2000M2的宴会及会议厅可容纳多达 400 名来宾,有 7 个卓越不凡的会议及活动场所,以适应不同会议的需要,总能带给您与众不同的完美体验。