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岗位职责
(1)负责按菜单顺序,协调、安排员工工作,并进行经常性检查,保证班组的正常运转;
(2)负责所管辖范围的日常管理工作及全面性的技术指导;
(3)负责加工间的卫生保持和具体区域卫生责任人的划分,负责本组的设备维护;
(4)负责营运前的配菜准备检查工作,确保正常营运;
(5)负责营运结束后的剩余原料的储存、保管;
(6)负责本组员工的培训和督导;
(7)负责各项设备的维护和日常保养,保证设备合理使用与正常运转
(8)完成上级领导交予的各项工作。
任职要求
(1)高中以上学历;
(2)接受过专业培训;
(3)熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度;
(4)能正确熟练的操作设备设施,熟知地点,并能合理保养,简单维修;
(5)有高度的主人翁精神和严谨的工作态度,良好的人际关系;
(6)有一定的组织能力,坦荡的胸怀,对人对事公正无私,不计个人利益。
北京小王府餐饮服务有限公司创建于1995年,是一家私营餐饮管理有限公司,目前在北京市中心区内拥有五家投资管理的店面,主要经营中餐私家菜。自成立以来一直追崇客户至上服务第一的理念,服务宗旨“王府般的感受,家一样的温馨”深受中外各界朋友的青睐。2003年底小王府获得美国优质服务学会颁发给中国餐饮业的首枚五星钻石奖,至此,小王府成为中外餐饮业的驰名品牌。北京小王府餐饮服务有限公司诚聘以下管理及服务人员:公司CEO,餐厅经理,高级文秘,服务员,厨师,收银员等。