招聘Stewarding Manager 管事部经理_成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.上班时检查所有员工的在岗工作，以确保流畅的工作。为餐厅营业期间及宴会时全面负责。
2.全面负责成本控制/破损&遗失/组织好员工/搞好卫生工作/安排管事部具体工作的计划。
3.管理管事部日常工作/各厅洗碗间 /保证宴会时宴会厅和厨房有足够的餐具/管理自助餐炉/管理好碟子/瓷器/银器物品。
4.全面负责盘点/所有领用工作管理如瓷器/碟子/玻璃器皿/银器/及其它器皿等工作。
5.培训所有员工怎样更好的使用管事部各类设备，器皿，及其它物品。
6.按照酒店及管事部的规章制度带领员工完成工作。
7.严格控制破损及遗失，使成本控制在最低。
8.估算每日清洁用品量及成本。
9.与各餐厅经理保持良好的工作关系，确保宴会摆台时所有的碟子/银器/和杯子都是干净的。
10.与各厨房保持良好的工作关系/确保补充干净的厨房用品补给厨房。
11.配合所有部门的工作及保证工作效率。
12.督导清点每日餐厅及厨房库存，确保准备有足够的餐具和器皿提供给所有部门。
13.填写好每日工作日记，向行政总厨或副总厨汇报当日工作及突发事件。
14.熟悉掌握如何应对在发生火灾，煤气泄漏，停电及种种突发事件/并培训员工如何应对以上问题。
15.为管事部员工用不适当的举动而造成营收下降的举动所产生的后果负责，要在第一时间汇报行政总厨/副总厨/餐饮部/或相关的行政部门人员。

任职要求：

1.有较强的责任心,工作认真踏实。良好的沟通协调能力。

2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。

3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康，精力充沛。

“蜀为天府国，蓉为天府都，郫为天府源”郫都区，一声鹃语，一张河网，一片沃土，一道美味，成就一种风情。其以蜀源和谐文化为理念，构建健康休闲新城。保护和利用乡村天府源母体文化，整合各资源要素，倾力打造文化旅游休闲度假产业集群。美国温德姆酒店管理集团，旗下拥有：温德姆至尊、华美达、豪生、戴斯、速8等知名品牌酒店，遍及全球各地数量已达7100家以上，客房超过60万间，为尊贵的客户提供始终如一的精致服务体验。成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店坐落于大成都西部的新起秀——西部现代工业港及高新科技产业园西区，是通往都江堰、九寨沟等主要风景区的必经之路。酒店距成都双流国际机场仅需30分钟；距成都市中心40分钟愉快车程即可到达。成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店是由成都三泰酒店有限公司斥巨资打造的白金五星级酒店。酒店拥有奢级客房416间，真诚为商旅客人入住考虑，设施设备极尽优雅舒适。酒店1楼的天堂鸟大堂吧是商务洽谈、休闲会友的完美场所。玫瑰人生全日制西餐厅全天提供国际、亚洲、本地菜肴；全城最具规模的开放式厨房与现场烹饪增添了舞台餐厅的剧院色彩。酒店2楼设有松屋日式餐厅，日式装潢、日式传统佳肴为您提供私密宴请空间。酒店3楼是极具现代风格的圣罗兰红酒雪茄吧，这里拥有各国佳酿、酒水以及口感醇厚的雪茄，为商旅客人提供多样化选择。酒店的四季盛宴大宴会厅和16个多功能厅总面积超过3000平方米，所有区域覆盖无线网络，商务中心提供24小时秘书服务，为给所有宾客留下难忘回忆，我们将最大程度地满足您的需求，谨慎对待每一个活动，每一次都力争与众不同。因酒店业务需要及发展等因素，现面向社会公开招聘所有有潜力并愿意加入顶尖酒店服务行业的人才。酒店提供具有竞争力的工资水平+各类奖金+津贴+社会保险+住房公积金+年假休假+员工公寓+工作餐+户外旅游+丰富的员工活动+国际化专业培训+集团内部晋升空间等；非常感谢你对成都宏鼎温德姆至尊豪廷大酒店的关注，我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则，将认真阅读您的申请并慎重做出录用的决定。再次感谢您的应聘。谢谢！每周一至周五8:30——17:30，酒店人力资源部欢迎您的到来，面试请带上您的一张一寸彩色近照和一张身份证复印件以及相关面试资料。我们的详细地点：成都市郫都区望丛中路1088号。人力资源部设在酒店西侧二楼，位于四季盛宴会议厅楼上。具体乘车路线： 1. 乘坐地铁6号线，在蜀新大道下车，选择D出口即到达酒店