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1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作;
2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境;
3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好;
4、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度;
5、客人就餐完毕视情及时开具账单,并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或跑单;
6、完成领导交办的其它任务。
南京金太隆国际酒店 介绍:江苏金太隆国际酒店是按五星级标准建造的四星级现代化商务型酒店,集客房、餐饮、会议、桑拿、娱乐为一体。酒店位于南京市繁华的商业、金融中心—新街口,紧邻地铁站,距南京火车站仅需15分钟,毗邻中山陵、总统府和夫子庙等旅游胜地。交通便利,地理位置优越,周边配套设施完善,是商务旅游活动的理想之处。 酒店共拥有客房140间套,各类客房套型齐全,设施完善,客房内均配有国际互联网标准接口,液晶电视,淋浴房,电冰箱、保险箱等设备。酒店设有中西餐厅,10多个风格各异的豪华包间和功能齐全的宴会厅等800多个餐位,餐饮以享有“江南第一美味”的“新派淮扬菜”为主及粤菜、川菜等,可满足不同的口味需求。酒店还拥有功能各异的大小会议场所,其中400平方米的多功能厅可同时容纳300多人。是举办各种类型会议的理想之地。还设有KTV、棋牌、健身等休闲设施,可以缓解疲劳,放松身心。 酒店本着“宾客至上、服务第一”的宗旨,将热忱的为您提供周到、快捷的优质服务。金太隆国际酒店期待阁下的光临!