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岗位职责
1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.五年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。员工福利
1、免费工作餐及宿舍。
2、免费洗浴设施。
3、免费制服及制服清洗。
4、持续的员工培训。
5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。
6、为员工缴纳五险一金。
7、每周双休
8、法定假日及带薪年假。
长春金安大饭店是一家国际化商务型饭店,位于长春市新华路499号,交通便捷,环境优雅。饭店地处长春市中心最繁华的商业区内,毗邻卓展百货和万达影城以及沃尔玛购物中心,可为旅客的出行带来高质量的享受。前往机场只需50分钟车程,前往火车站的车程则只需15分钟。 各类客房共计568间,61间套房及80间豪华阁客房。装修舒适、豪华而简约,是金安大饭店的特色。为满足商务客人的需求,酒店所有房间内配备了互联网接口,所有公共区域均可无线宽带上网。豪华房及套房还配有传真机。市内面积最大的商务中心,不仅是客人休息洽谈的理想场所,还可提供后备服务,使商务活动的准备工作更顺畅。