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餐饮楼面经理

2017-10-16 发布   2017-11-15 截止

工作经验:不限 工作地点:广东省 佛山市 招聘人数:1人 薪资待遇:5001~6000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:28-40 语言要求:粤语(良好) 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:高中 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.协助餐饮总经理进行餐饮楼面管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
    2.协助制定楼面部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。

    3.协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。
    4.开展调查研究,分析餐饮经营管理情况,收集同行业和市场信息,为决策提供参考。
    5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。
    6.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。

    岗位要求
    1.通晓中、西餐服务知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
    2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动
    3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
    4.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
    5.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。

  •  

    新湖大酒店地处佛山市南海区桂城佛平二路158号,傲居“广佛RBD”(桂城商务休闲区)的中心黄金位置,酒店与南海著名风景区雷岗公园、千灯湖及著名的购物中心:城市广场、卜蜂莲花、家乐福等连成一片集商务、购物、休闲的黄金区域。

     新湖大酒店全称佛山市南海新湖大酒店有限公司,成立于2005年底,在2007年4月20日正式营业。酒店主楼高十二层(含地下停车库),附楼层高四层,占地面积共达八千平方米。

     新湖大酒店是一所集旅业住宿、会议接待、中西餐饮、棋牌康乐于一体的具有完善配套设施的四星级商务型酒店。酒店距佛山地区交通枢纽一环路的桂平路出/入口仅5分钟车程,一环路连接华南中心城市广州的南环路,广佛地铁使该地段与广州城区、中国出口商品交易会琶洲会展联成30分种车程内的商业活动圈。

    会议场地通透的采光环境,先进的视听设备、高速宽带、无线上网功能,可满足各种小型会议、宴会和社会活动的不同需求,酒店专业的宴会及会议小组将确保您每一次的活动成功举行并留下难忘的回忆。

    新湖大酒店成为现代都市人群商旅居停、会议、休闲度假的惬意理想首选之地

    酒店福利:

    1、工资待遇:基本工资+固定加班工资+提成(相关岗位);如有超时工作,则按基本工资计发加班工资。

    2、补贴:

    岗位津贴:除基本工资、固定加班工资外,按岗位享有相应岗位津贴;

    高温补贴:每年6-9月,室外工作人员享有150元/月的高温补贴;

    夜班补贴:酒店给予上通宵夜班的员工8元/晚的夜班补贴;

    电话费补贴:部门经理级及以上人员、特殊岗位人员,酒店给予配发工作手机或是给予电话费补贴;

    宴会加班补贴:碰上酒店有会议、宴会,人手不足时,餐饮部以外人员非工作时间到餐饮部加班支援的,给予10元/时的加班补贴;

    3、奖金

    全勤奖:员工不迟到、不早退、不请假、不旷工享有全勤奖50元/月;

    绩效奖:与月度经营业绩挂钩,超过经营业绩指标,按级别享有对应比例的绩效奖,由总经办核定并进行合理分配;

    优秀员工奖:按部门人数10:1的比例,评选优秀员工,给予获奖证书及奖金100元/人;

    年终奖:按每年发放一个月的工资作为年终奖,按员工当年实际出勤天数计算;

    长期人才推荐伯乐奖:介绍员工入职公司工作,按服务期限享有相应的奖金;

    各类优秀事迹表扬奖励按《奖励制度》中奖励条款执行;

    4、员工餐厅:免费为员工提供一日逢法定节假日加餐,发放

    时令水果

    5、住宿条件

    宿舍均配有空调、电热水器、书桌椅、梳妆台、储物柜独立洗浴间,WIFI覆盖生活区域,员工级别6-8人/间,主管级2-4人/间,经理级1人/间。

    6、有薪假期

    享有国家法定带薪节假日11天;

    月度有薪病假1天

    年假5-7天;(主管级以下5天,主管级及以上7天,逐年递增一天,最高递增至12个工作日截止)

     7、保险:按照国家和有关规定,结合酒店实际情况参加保险,缴纳保险费,乙方依法享受相应的保险待遇。

     8、作息时间:

    一线部门(餐饮部、客房部、前厅部、行政部、工程部)经理级以下员工每天工作8小时,6天工作制,每周固定加班8小时,月休息4

    二线部门(总经办、人部、财务部、采购部、销售部)员工及部门经理级每天工作8小时,6天工作制,逢每周日休息,即是每周休息1天。

     9、    训:酒店为员工提供岗前入职培训专业技能知识培训、个人素质提高培训、安全消防培训、外语培训、晋升培训、管理人员管理技能培训、酒店各部门交叉培训、外派培训等

    10、晋升/竞聘重人才培养,讲究公平、公开、公正的用人制度,每位员工提

    供广阔的发展平台,在酒店内部实行内部晋升制度;对于空缺管理岗位贯彻先内部竞聘后外部招聘的原则,为员工提供良好的职业生涯规划

    11、企业文化

    拥有设施设备齐全的员工娱乐室(棋室、阅览室、影视室)

    月度员工生日会

    季度员工活动,定期举办各种技能竞赛活动、体育比赛活动

    年度员工聚餐/外出旅游

    年度拓展活动/文艺晚会

    交通指南:

    1、南海区内:乘坐公交车桂04、桂07、桂09、桂12、桂13、桂17、桂24、114路、119路、202路、205路、209路、211路、212路、232路、261a路或南海-顺德、高明—桂城专线至“南海汽车站”站下,走至新湖大酒店人事部办公室。         

    2、市外长途:可搭乘长途汽车至“南海汽车”下,走至新湖大酒店人事部办公室

    3、地铁:乘坐地铁广佛线至“南桂地铁站”下,B出口向万科广场直走200米,左转100米,走至新湖大酒店人事部办公室。         

    联系人及招聘热线:
        林小姐(0757-812128888301、直线0757-81212966、工作手机13924886937

    阳先生(0757-812128888078、直线0757-81213108、工作手机13924886941

    招聘邮箱:274200854@qq.com  酒店网址:www.xinhuhotel.com

    您的加入是酒店的荣幸,热烈欢迎各位有识之士咨询及加入我们这个充满活力的团队和温馨的大家庭!
     
     
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佛山市南海新湖大酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:林小姐
  • 联系方式:0757-81212888-8401
  • 企业地址:佛山市南海区桂城佛平二路158号(南海车站旁)
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