墩子/砧板
2千-3千
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发布于 2019-11-06
墩子/砧板
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成都 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

 

餐前工作:

1.     明确当日用餐预订情况

2.     对当天用餐所需原料的一般刀工处理

3.     对当天所需原料作解冻或漂清处理

协助头砧、二砧的工作,如对普通原料腌制或涨发。

餐间工作:

1.     根据客人点菜或配菜单准备所需原料

2.     切配普通菜品的所需原料

3.     掌控配置普通菜品的主辅料份量

协助其他岗位,如荷台、上杂、凉菜、水台等的工作

餐后工作:

1.     收档保存原料

2.     准备下一餐的工作,如需初步处理的原料加工

3.     清理凉箱、菜库、操作台、用具等的卫生

对所使用的设施、设备的安全检查


其他要求
年龄要求:16-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市锦江区顺城大街88号
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职位联系人
人事部
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简历处理率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
成都银河王朝大酒店1995年开业,是一家中外合资豪华商务酒店。银河王朝大酒店占地12亩,楼高26层,总建筑面积4.77万平方米。酒店由香港大师公司设计,环绕一幢五层高的庭楼而建,古堡式设计,匠心独运。酒店位于成都市中心,交通三面临街,分别由人民东路至蜀都大道,盐市口至顺城大街四条主干道贯穿东西南北。酒店地理位置优越,距离机场18公里,火车站3公里,具有非常便利的交通条件。酒店客房数量及类型酒店拥有364间客房,共计567个床位。酒店客房共有14种房型,其中包括高级标准间、高级商务间、行政套房、贵宾套房、中式花园套房、皇家套房等。客房面积由27至319平方米不等。酒店还专为高端商务客人提供功能齐全、服务便利、与其身份相符,兼顾住宿体验和满足公务活动高标准服务的行政楼层。酒店餐饮及会议功能酒店配备中餐厅、西餐厅各一个,其中中餐厅180个餐位,西餐厅160个餐位。酒店还拥有7个面积不同的会议室,面积由32平方米到1015平方米不等。其中位于北5楼的宴会厅面积1015平方米,能够同时容纳1000人,该宴会厅很好地迎合了高端客户各类大型宴请需求,是成都市中心屈指可数的豪华宴会厅。酒店配套项目酒店配套项目较为齐全,酒店配有:健身中心及室外游泳池、中西式早餐、商务中心、购物中心、美容美发、桑拿中心、KTV、SPA、棋牌室、池畔吧等。http://special.zhaopin.com/pagepublish/34252302/index.html 
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