大堂吧主管
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发布于 2019-11-06
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成都 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上
2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
计算机能力:良好
年龄要求:24-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市锦江区顺城大街88号
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职位联系人
人事部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
成都银河王朝大酒店1995年开业,是一家中外合资豪华商务酒店。银河王朝大酒店占地12亩,楼高26层,总建筑面积4.77万平方米。酒店由香港大师公司设计,环绕一幢五层高的庭楼而建,古堡式设计,匠心独运。酒店位于成都市中心,交通三面临街,分别由人民东路至蜀都大道,盐市口至顺城大街四条主干道贯穿东西南北。酒店地理位置优越,距离机场18公里,火车站3公里,具有非常便利的交通条件。酒店客房数量及类型酒店拥有364间客房,共计567个床位。酒店客房共有14种房型,其中包括高级标准间、高级商务间、行政套房、贵宾套房、中式花园套房、皇家套房等。客房面积由27至319平方米不等。酒店还专为高端商务客人提供功能齐全、服务便利、与其身份相符,兼顾住宿体验和满足公务活动高标准服务的行政楼层。酒店餐饮及会议功能酒店配备中餐厅、西餐厅各一个,其中中餐厅180个餐位,西餐厅160个餐位。酒店还拥有7个面积不同的会议室,面积由32平方米到1015平方米不等。其中位于北5楼的宴会厅面积1015平方米,能够同时容纳1000人,该宴会厅很好地迎合了高端客户各类大型宴请需求,是成都市中心屈指可数的豪华宴会厅。酒店配套项目酒店配套项目较为齐全,酒店配有:健身中心及室外游泳池、中西式早餐、商务中心、购物中心、美容美发、桑拿中心、KTV、SPA、棋牌室、池畔吧等。http://special.zhaopin.com/pagepublish/34252302/index.html 
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