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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
北京美泉宫饭店是由德润企业集团按照五星级国际标准重金打造。饭店整体设计充满了浓郁的巴洛克风情,外观恢宏大气,内饰尊贵典雅。其名称取自奥地利著名皇家御用景地——“美泉宫”。 饭店位于海淀区西四环北路四季青桥南,紧临西四环城市主干道,周边文教、科技、商务环境得天独厚。东靠金源燕莎购物中心和首都体育馆,南临五棵松奥运会篮球和棒球比赛主会场馆,西毗著名香山风景区和石景山大型游乐场,北接欧尚大型超市和中关村科技园。饭店距奥运会水立方和国家体育场“鸟巢”只需20分钟车程,距北京西站也只要10余分钟车程,地铁、城铁中转枢纽五路居站就坐落饭店旁边,交通十分便利,优越的地理位置使宾客出行方便快捷。 ? ? ? 饭店拥有各类豪华舒适的客房344间。配置了11个规格不同的会议场所,可满足15人—600人不等的会议需求。维也纳咖啡厅、美泉盛宴海鲜中餐厅、大堂水晶吧、温泉韵SPA、大型停车场、商务中心、精品购物商场、健身房和台球室等众多服务设备,满足了客人的各种需求。 ? ? ? ?美泉宫饭店获得中央政府和北京市政府采购定点饭店资质;并荣获有关部门颁发的《中国绿色饭店》、《最佳婚宴接待单位》等荣誉称号。是广大宾客的理想选择。 每周一至周五9:00-17:00之间,可持个人简历、一寸近照一张、身份证及其他相关学历证书原件及复印件到酒店人力资源部直接面试。另外,也可直接将简历发送到酒店邮箱或邮寄给我们。请注明您申请的职位及有效联系方式。 酒店地址:海淀区西四环北路125号(五路居出口) 电话:010-88869999传真:010-88869777 E-mail:mqghotel@163.com http://www.mqghotel.com 联系人:王女士 乘车路线: 1.乘地铁6号线到五路居站,A口出即可到; 2.铁1号线到五棵松B口下车,北行20米乘689、740、751、851、982、983、运通115等到营慧寺站下车路西即到; 3.运通109、110、113、115、118、119或乘334、355、505、689、740、751、851、982、983等到营慧寺站下车即到; 4.自驾车:走西四环外环,四季青桥南五路居出口德润科技大厦。