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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.初中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
浙江锦璨酒店管理有限责任公司简介浙江锦璨酒店管理有限责任公司是以标准五星级改造装修,并定位为精品五星级酒店,由浙江光大国际酒店管理投资集团有限公司管理。酒店位于浙江省杭州市西湖区文二路387号,酒店集餐饮、宴会、客房、健身、棋牌为一体的精品五星级商务型酒店。酒店营业面积达20000平方米,主楼8层,并设有大型停车场,共有车位140余个。酒店周围有银行、超市、大型医院、文三路数码城,还有四通八达的公交和即将建成的地铁2号线。酒店交通位置十分便利,距杭州市萧山国际机场仅40分钟车程,东临杭州东站仅30分钟车程,南临美丽西湖景区仅20分钟车程,西临西溪湿地公园仅20分钟车程。酒店拥有宽敞舒适、华贵典雅的欧式各类客房共167间,全意大利建筑设计风格,设施齐备高档,均设有智能管理系统和各项安全管理系统及先进的通讯、卫星电视系统等,令您入住倍感舒适与温馨。具有锦璨国际大酒店文化特色的多用途主体餐厅,可同时容纳200人用餐,“御厨”中餐特聘名厨奉上鱼翅燕窝、鲍参翅肚,精美绝伦的的粤菜和杭帮菜,是您品尝美味和文化的理想场所。餐厅还设有东方文化底蕴浓厚的豪华包厢,其独特设计让您在品尝美味佳肴的同时,还可品味独有的锦璨国际酒店文化韵味美景。宴会厅设施齐全,有顶级豪华的影音及灯光设备,可为各种酒会、宴会和文艺演出等予以完备的服务。酒店另设有豪华棋牌及健身、美容等康体娱乐项目,使您在舟车劳顿及工作闲暇之余,充分享受无微不至的呵护。焕然一新的浙江锦璨国际大酒店将在杭州酒店业如同一颗新星闪烁,夺眶而出!