招聘餐饮部经理_义乌市君梦酒店有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

颐和大酒店，是一家以中式文化为特色的四星级商务酒店。店内以曲池瀑布为主体艺术结构，以红木家具为龙脉延伸，以古玩字画为点晴，悠扬古筝盈盈缭绕，为您舒缓心志。颐和在繁华商城中构建起别具一格的中式酒店文化。地理位置优越。酒店位于义乌市金融、商业、文化中心，最繁华的商贸中心——香港城，毗邻篁园市场/宾王市场，既有都市的繁华，又有中式园林的宁静与祥和。内部完善的商务服务功能既能满足您的商务需求，同时也能使您得到精神的享受。2004年1月2日，颐和创业者在商城义乌开创了极具个性的颐和品牌，通过一年多颐和人的共同努力，于2005年11月荣登四星级旅游饭店的宝座。酒店楼高20层，拥有风格炯异的各类城景房280套。客房以独特的三大色调形成与众不同的风格，个性化设计常令宾客交口赞誉。在细节布置上充分运用了颐和园文化元素，在服务功能上除配备了常规项目外，还结合现代商务活动所需率先配备了无线网络服务。酒店拥有中餐厅、西餐厅和11个豪华包厢，大堂吧、咖啡厅可同时容纳1000人用餐。餐饮主要以经营粤菜、杭帮菜、川菜、本地菜为主，同时结合当地商务发展的需求大力推广西餐。酒店的自助式早、晚餐和西式宴会已成为国内外客商和本地客人的首选。我们佣有：金华地区第一家也是唯一家“星巴克咖啡（starbucks)”。酒店内，SPA、棋牌中心、健身房、桑拿中心、台球、乒乓球等康体娱乐服务功能一应俱全；3楼会议中心拥有大小会议厅、接见厅；19楼配备了专业的商务中心。同时，酒店还引进了港龙航空售票中心、日本料理等；颐和人将深化“颐为尊，和为贵”的企业文化，本着“科学管理、锐意进取”的管理理念，竭尽所能为中外客商提供尽善尽美的服务。颐和大酒店犹如一艘航母，承载着人们的期望和厚爱，已扬帆启航……