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岗位职责
1.负责开餐前的准备工作,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
4. 清洁并擦亮所有器皿。
5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
9. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
岗位要求
1.中专毕业或具有同等学历。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
公司简介:苏州阳澄湖澜廷度假酒店是苏州市第一个按照五星级标准建造的旅游度假酒店,同时兼有国际会议、商务等酒店功能。酒店占地面积规划为9.5公顷,位于阳澄湖国际休闲旅游度假区,地理位置得天独厚。酒店一期总建筑面积约4万平方米,设计客房总量为191间。酒店以休闲、养生为经营主体,标准房间面积按照45平方米进行设计,配套羽毛球场、乒乓球室、室内游泳池、健身中心、专业SPA、棋牌室等休闲运动场所,设有KTV酒吧、360个餐位的中餐厅及可容450人的宴会厅、风味餐厅等餐饮娱乐设施。酒店会议中心可接待600人的大型会议,并提供餐饮服务。酒店将以休闲、养生为经营主体,适应越来越多的城市白领阶层对度假酒店的需求。从室内设计到家具配套,从管理理念到服务意识,酒店将更加注重酒店人性化的发展趋势,要使其成为华东地区一流的度假酒店。酒店于2007年9月开业。