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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
公司简介:苏州阳澄湖澜廷酒店是苏州市第一个按照五星级标准建造的旅游度假酒店,同时兼有国际会议、商务等酒店功能。酒店占地面积规划为9.5公顷,位于阳澄湖国际休闲旅游度假区,地理位置得天独厚。酒店一期总建筑面积约4万平方米,设计客房总量为191间。酒店以休闲、养生为经营主体,标准房间面积按照45平方米进行设计,配套羽毛球场、乒乓球室、室内游泳池、健身中心、专业SPA、棋牌室等休闲运动场所,设有KTV酒吧、360个餐位的中餐厅及可容450人的宴会厅、风味餐厅等餐饮娱乐设施。酒店会议中心可接待600人的大型会议,并提供餐饮服务。酒店将以休闲、养生为经营主体,适应越来越多的城市白领阶层对度假酒店的需求。从室内设计到家具配套,从管理理念到服务意识,酒店将更加注重酒店人性化的发展趋势,要使其成为华东地区一流的度假酒店。酒店于2007年9月开业。