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岗位职责
1、根据预定菜谱,负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
2、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制,以及所有的能源介质消耗的控制,并对管理结果负有主要责任。
3、每日检查冰箱、冰库、食品小库房原料的库存及质量,有效防止大量积压库存料。
4、负责督促对本组工作岗位,卫生包干区及各种设备的清洁和保养。如冰箱、菜案等。
5、协助厨师长把好食品质量关、劳动纪律检查、卫生检查、食品安全检查、以及公共安全检查。
6、对菜品切配成本进行控制不得出现浪费情况发生。
岗位权限:
1、切配时注意节约,提高切削率,做到物尽其用。
2、负责将切配后的原料及时送到加工制作区域或放入冷库及冰箱保鲜。
企业性质为国企
包食宿 三菜一汤 六人间
待遇有:十三薪 年终奖 五险一金(农户没有一金) 带薪年假 工龄奖 劳保用品 生日福利 节日福利 工会福利 结婚礼金 防暑降温费 不住宿有600元住宿津贴...
北京新疆大厦简介 北京新疆大厦是新疆维吾尔自治区人民政府按五星级酒店标准,在北京投资兴建的集客房、餐饮、会议、康体等功能为一体的政务酒店。酒店位于北京市海淀区三里河路,处于西二环至西三环之间的甘家口商业区,以全面展示新疆民俗风情、人文及地域文化特点为目标,提供最优质、最真诚的服务为手段,现已成为北京市西区的地标性亮点建筑和最美的新疆形象窗口。 北京新疆大厦总建筑面积82694平方米,由嘉宾楼和贵宾楼两部分组成。拥有套房、豪华标准间、商务标准间等共427间客房,将大空间、新科技的视觉体验与新疆多元民族文化特点相结合,打造一流居住环境。共有6个美食餐厅,包括品悦美食大巴扎、慕士塔格餐厅、珍味养生宫、汗腾格里风味餐厅、汗腾格里贵宾厅,以推广新疆风味美食为己任,可满足各类顾客的味蕾需要。 北京新疆大厦贵宾楼三层有8个大小各异、功能齐备的会议厅,其中,最为著名的是净高6.5米、面积907平方米、全厅无立柱的木卡姆宴会厅,将雅典的民族风格与时尚豪华、功能齐全的现代需求融为一体,尽显宏伟、堂皇的非凡气象。独有的五楼屋顶花园,是北京西区唯一的超大屋顶花园,仿佛是富有异域文化特色的空中花园。另外还有SPA中心、美容美发室、足疗室、健身中心等休闲娱乐服务。大厦地下共有3层,建筑面积15711平方米,不仅有200余个车位,还有游泳馆、员工后勤区域等配套设备设施。 北京新疆大厦始终坚持“资源向一线倾斜的理念”,在着力于有效提高广大职工收入的前提下,开创性的为职工提供地理环境优越 的公租房、地上家属楼宿舍、营养丰富的一日四餐、工会福利等等优越待遇,致力于提高广大职工的幸福感、荣誉感和获得感。 应聘方法:1、每周(周一至周五),上午8:30-11:30 ,下午13:30-16:30为公开招聘时间;欢迎您根据公布的职位空缺来大厦行政人事部办公室进行面试(建议采取此方式)。2、您可以选择利用电子邮箱或传真发送简历(合则约见)。3、为了使您的应聘和面试过程更加顺利,请在应聘时携带本人身份证件、学历证书、技能证书、工作简历、近期免冠一寸照片及相关的能力证明材料(证件和证书请提供原件并另准备复印件一份),请注意:如证件或资料不齐全、失效、失真等情况均可能会导致您的应聘不能顺利进行或失败。 地址:北京市海淀区三里河路7号(新疆驻北京办事处院内)新疆大厦嘉宾楼3层电话:68339999转8377/8397乘车路线:公交:102(电车)、103(电车)、114(电车)、118(电车)、202、211、319、320、392、693、695、701、709、717、727、827、特5、特6路公交车在甘家口大厦、二里沟、二里沟西口或百万庄站下车。地铁:乘坐6号线或9号线,白石桥南站下车东南口出站,前行150米。