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一、岗位职责
1.全面负责宴会和会议、展示会等的推销、预订工作。
2.制定宴会销售的市场推销计划,建立并完善宴会销售工作程序和标准,制定宴会销售的规章制度并指挥实施。
3. 安排布置并督导下属人员的正常工作。
4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。
5.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格。
6.与其它部门沟通、协调、密切配合。
7.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作,提高员工素质。
二、素质要求
1、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德,要有牺牲精神,忠于事业,心胸开阔。
2、身体健康,仪表端庄大方,性格外向,气质较佳,文化程度大专以上或旅游专业毕业。有一定英语日常用语会话能力。
3、从事餐饮工作5年以上,并有宴会销售经验,通晓对外销售的促销策略和产品价格策略,了解客源市场的需求状况,熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节。能制定促销计划、能熟练操作办公自动化系统。掌握信息来源,广泛熟悉海外驻本地商社、公司等主要客源状况,同客户保持良好的人际关系。
上海凯世精品酒店 – 呈献个性化服务及独具匠心的设计在上海最热门的全新邻中成为时尚旅客宠爱之选凯世精品酒店是备受全球时尚旅客喜爱的上海热门下榻之地。该时尚地标融合市中心上世纪20年代的历史建筑而设计,呈献极具个性化的服务以及本地最新资讯,处处流露出浓郁的艺术气息。 上海凯世精品酒店归凯世酒店集团所有并管理,设有45间客房的酒店已经过美国知名时装设计师Jay Godfrey的一番初步改建。在凯世的管理下,酒店更名为上海凯世精品酒店。作为品牌重建的一部分,一楼增设了迎接客人的互动旋转式“艺术画廊”,三楼大堂将开辟新的活动场所,高科技的泰诺健健身房和经过升级的房间设施也将全部就绪。2015年内也于酒店二楼拉开全新餐厅的帷幕。凯世精品酒店前身为上世纪20年代的石墙古老建筑,可俯瞰上海主要的南京西路商业购物街,与豪华百货商店、餐厅及精品店比邻而居。阿迪达斯三叶草的亚洲旗舰店也进驻同一栋大楼,反映出该地段浓郁的时尚气息,吸引了英国著名歌手Rita Ora等一众国际知名人士慕名而来。酒店位于繁华的吴江路步行街拐角处的显眼位置,距离张园仅咫尺之遥,这个历史悠久的石库门广场上餐厅酒吧林立,是上海最具人气的晚间娱乐新去处。酒店楼下设有2号线南京西路地铁站,可轻松到达全市各个区域。凯世精品酒店吸引名流顾客前来入住,并提供个性化服务和充满设计师情调的舒适感,满足全球眼光独到的顾客要求。房间设施贴心周到,每间房间均配备储备齐全的小厨房,为老顾客而设的iPod个性化播放列表,以及众多免费的附加增值服务,确保每位顾客在入住期间乐享无忧。酒店三楼是顾客专属的大堂酒廊,供应免费的全自助美味自助早餐,包括现制鸡蛋、鲜榨果汁和现磨咖啡, 免费下午茶,晚间鸡尾酒欢乐时光及24小时大堂吧供应软饮料。酒店全面覆盖免费高速无线网络,并提供市内电话免费拨打服务和自助洗衣设施。凯世精品酒店设有45间宽敞的客房、转角套房和阳台套房,包括一间超大型顶层公寓。每间设计师客房均配备炊具及餐具一应俱全的厨房、一张大型写字台以及配有超轻鹅绒被和超密度亚麻纺织床单被套的舒适睡床。意大利著名品牌碧莎(Bisazza)瓷砖铺就的优雅浴室提供一系列Jay Godfrey奢华沐浴产品。高科技设施包括一部可接收有线和卫星频道的42寸的液晶电视、DVD 和VCD家庭影院以及Cambridge音响系统。凯世精品酒店内最备受追捧的套房是JG豪华阳台套房,该套房以时尚教主杰伊?戈弗雷Jay Godfrey命名,其设计风格与他的纽约阁楼如出一撤。这间占地84平方米的套房装饰选色大胆醒目,主色调为墨黑与乳白色,配以哑光金色的奢华点缀与深红色的大气装饰,每一处都隐隐散发着木炭清香,风格现代而奢华。超大型的沙发和标志性的设计师扶手椅与精挑细选的当地艺术作品和毛皮地毯互相辉映。套房还配有一个传统的石质阳台,最适合举办私人聚会和产品发布会。艺术也是上海凯世精品酒店的特色体验,通过与领军本地画廊合作,为整座酒店策划并展示了一系列当地艺术家创作的当代艺术作品和装饰品。顾客一经步入酒店一楼大堂,随即感受到浓浓的艺术氛围,一楼是一个数字艺术墙体装置的创意画廊空间。凯世顾客还可免费获赠上海当代艺术博物馆的门票,并通过客房提供的相关资讯了解上海有趣的文化活动。全新的凯世精品指南(Cachet Boutique Compass)项目进一步为顾客提供一系列有趣的本地游览路线、量身定制的摩托车旅游攻略、观光胜地、艺术展资讯以及餐厅预定和推介服务。其项目内容将随四季交替以及市内的最新动态而不断更新。