迪欧中国事业管理总部于2004年正式落户于美丽的东方水城——苏州，以咖啡的情怀与温醇的都市文化，氤氲成一片迪欧的事业热土。随后，又于2005年投入与建设了迪欧食品公司，为迪欧咖啡的事业发展揭开了新的篇章，开始了集团集约化管理的征程。目前，迪欧中国事业管理总部旗下有苏州迪欧餐饮管理有限公司和迪欧食品公司（占地34亩，厂房总面积二万余平米），项目包括“迪欧咖啡”、“米萝咖啡”、“上岛咖啡（拥有部分省份的特许经营权）”的连锁品牌经营及管理、迪欧品牌食品加工等。
兼具了大气和精致特色的迪欧咖啡厅，室内面积逾千平方，区别于现今普遍的Coffee   Express（快速咖啡）文化，迎门而进便可立即感受到浓郁的欧陆气氛：暖色调木材与深绿色布艺相映，暖黄灯光挥洒出娴静和优雅，打造古朴的欧洲怀旧风格。从店内舒适的布艺沙发到重现文艺复兴时期自然人文的壁画，再配以悠扬动人的钢琴演奏……视线所到处都能为顾客品尝咖啡、享用餐点营造出优雅复古与轻松休闲的氛围。
自2001年迪欧在上海青浦创设首家门店以来，始终秉承优雅欧陆气息和“诚信、尊重、关怀”的服务价值体现，成为品质的典范并得到广泛的认同和赞誉。目前，迪欧咖啡在全国已开设了近400家门店，遍布中国20多个省份、自治区和直辖市中的百余城市，三大分公司雄踞南北、互相策应。迪欧品牌得以成功的关键，在于其对产品与服务的品质追求及用心，还有那令人意犹未尽的优雅环境与充满人文气息的欧陆咖啡文化。全国万余名迪欧人，正携着迪欧“诚信、尊重、关怀”的核心理念，一心一意为“爱咖啡、爱生活”的客户营造欧式咖啡文化和氛围，打造一座又一座“爱的咖啡馆”。
目前已荣获“中国驰名”商标称号的迪欧咖啡，自始便知质量管理的重要性，在国内咖啡连锁品牌刚起步之际，率先引进ISO9001质量管理体系，是国内咖啡连锁行业首家获得该项认证的品牌。2006年，迪欧又跨上了一个新的台阶，与世界第二大软件公司Oracle甲骨文携手，开发迪欧ERP项目，为日后的加速发展打下了坚实的管理基础，同时，公司还成立了迪欧餐饮研发教育中心，迪欧食品公司也在2006年里通过了ISO9001以及HACCP（国际食品卫生合格认证）的国际双体系认证。
多年的兢兢业业和努力，使得迪欧在稳步发展中获得成长，并受到相应的权威机构及政府的肯定。迪欧公司及其品牌分别荣获了中国十大优秀特许品牌、新加坡FLA“国际特许经营奖”等国内外权威奖项。凭借成熟的管理模式，强有力的后续支持，迪欧连续被评为“2004中国最适合投资的百强连锁品牌”、“ 2004年度加盟商最满意总部”、“ 2005中国100最佳特许经营品牌”；2005年和2006年年连续获得CCFA（中国连锁经营协会）赋予的“最具影响力特许品牌”称号；2005年～2008年，蝉联由上海连锁经营协会颁发的“最具影响力特许品牌”桂冠；连续三年获选中国烹饪协会评比的“中国餐饮百强”。先后受到英国路透社﹑英国国家广播公司（BBC）﹑央视、世界经理人周刊等国内外专业媒体的关注和专业报道，被评价为中国本土咖啡品牌中的翘楚。在2005年度的中国餐饮百强排名中，迪欧位列第30位、休闲餐饮第一位，直营店数指标上位居肯德基、麦当劳等之后的全国第四。
2007年末，世界最大的投资基金之一——凯雷集团投资迪欧，对整个咖啡连锁行业产生了深远影响。迪欧在行业内积极加入专业组织和发挥影响力，现已成为CCFA中国商业连锁协会的理事，餐饮委员会、特许委员会专业委员单位，中国烹饪协会会员，中国烹饪协会西餐专业委员会副主任委员单位。