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岗位职责:
有效管理餐厅的日常工作,确保日常工作正常进行;
与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况;
在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历;
善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作;
管理顾客数据库并有效的加以使用;
在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户,特别是餐饮部门的客户;
管理工资和饮料成本;
有效的控制存货;
通过销售点销售系统分析餐饮统计数据;
和上级领导一起编制和管理部门预算。
任职要求:
完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证;
具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力;
具有良好的日语沟通技能;
具有领导能力。
天津海河假日酒店是由洲际酒店集团管理,位于天津市河北区,环抱海河两岸秀美风光,让您尽情领略渤海明珠独有的风情与魅力。风格各异的餐厅和酒吧享有盛名,以名厨名品的精益求精和底蕴深厚的美食文化飨宴八方雅士宾客。 天津海河假日酒店于每周下午2点至5点(周六日除外)举办公开面试,您可携带一寸彩色照片及个人简历一份至酒店六层人力资源部面试。