招聘餐饮主管_巢湖深业半汤温泉度假酒店有限公司招聘信息-最佳东方

1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。
2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。
3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。
4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单；写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部经理审批。
5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通，建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈；广交新客户，不断扩大经营对象。
6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量。
7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，参加酒店组织的英语培训；对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。
9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。
10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度，并严格管理；做好餐厅营业部安全和防火工作。
11、监督领班结账工作；第一时间处理投诉事件并汇报餐饮部经理记录在案。
12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数；举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点，以便向客人介绍。
13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。

巢湖深业诚毅地产有限公司深业半汤温泉酒店深业半汤温泉酒店项目是安徽省巢湖市旅游发展规划重点项目，由深圳深业置地有限公司投资兴建，整体项目计划投资10亿元人民币，项目总占地面积870亩，总建筑面积22万平方米，规划有温泉度假区、半汤假日酒店、温泉别墅区等三大功能区，分3期建设完成，是一处集温泉养生、休闲度假、商务会议、保健SPA、娱乐健身于一体的国家AAAA级温泉旅游景区。项目首期已于2010年9月全面对外营业，温泉度假村占地160亩，分综合接待区、SPA保健区、娱乐健身区、室内温泉区、露天温泉区；室内外温泉有水疗池、鱼疗池、松柏池、竹影泉、玫瑰泉、百合泉、薄荷泉、沐兰汤、古茶汤、益气泉、养颜泉等三十余种特色养生泡池，温泉区还配有休息大厅、影视大厅、香薰室、美食坊、健身房、网吧、棋牌室、SPA按摩房等功能。同时，还设有不同规模的多功能会议室，更有为从个体旅游者到中小型会议而准备的本地特色餐厅和娱乐设施。沐浴半汤温泉，饮山涧清泉水，品尝驰名中外的“巢湖三珍(银鱼、白米虾、螃蟹)”，“长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚）”，食乡村鲜果蔬，唇齿留香之余，感受别具特色的半汤温泉养生文化。深业半汤温泉度假酒店现目前拥有包括温泉台地别墅、温泉情侣汤屋、集中式客房共100套，尤其难能可贵的是每套温泉台地别墅均引入的温泉水，客人在多种极富养生特色的温泉区理疗戏水外，还可以在自己的独栋别墅里独享温泉水所带来的陶陶乐趣，体验尊贵、私密、与世无争的享受。为全面营造与展现深业半汤温泉度假村的金牌品质，深业南方地产集团在2011年还为成功人士量身打造了数百栋的私属温泉别墅，并配有温泉泡池、私家泳池、按摩浴缸、观景露台、独立车库，各色配套，在半汤温泉您可以找到任何想要的生活方式，投资、养生、度假、休闲应有尽有……深业半汤温泉度假酒店-------让您的生活品味更高一些！本公司长期需求各岗位实习生，欢迎各大院校及信息咨询公司来电洽谈生源事宜。