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岗位职责
1.协助餐饮总监所有的行政及运营管理工作,最大化的追求经营业绩,维持服务质量,员工的表现及客户满意度。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的国际酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
深圳香格里拉位于深圳市罗湖区CBD,紧邻罗湖口岸及深圳火车站,无缝接驳香港、广州等地;地铁一号线及九号线信步可达,快捷连通福田、南山等区;酒店周边荟萃多个购物中心,深圳文和友、万象城、东门老街、罗湖商业城,网罗各色购物乐趣。自酒店出发,约40分钟即可达著名的大小梅沙海滨度假区,方便休闲度假游客出行。来深圳香格里拉,感受“创意之都”带给您的浓浓现代气息。公开招聘时间每周一至周五(工作日)下午14:00至16:00为酒店公开招聘时间,欢迎您携带身份证原件,一张小一寸彩照前来面试。地址:深圳市建设路1002号火车站东侧(酒店一层人力资源部)电话:0755-83961346 / 15807552599(微信同号)邮箱:recruitment.slz@shangri-la.com