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岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
岗位要求
1.基础的英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验10年以上。
3.熟悉西式面包、蛋糕的制作,有一定的创新意识 。
深圳香格里拉位于深圳市罗湖区CBD,紧邻罗湖口岸及深圳火车站,无缝接驳香港、广州等地;地铁一号线及九号线信步可达,快捷连通福田、南山等区;酒店周边荟萃多个购物中心,深圳文和友、万象城、东门老街、罗湖商业城,网罗各色购物乐趣。自酒店出发,约40分钟即可达著名的大小梅沙海滨度假区,方便休闲度假游客出行。来深圳香格里拉,感受“创意之都”带给您的浓浓现代气息。公开招聘时间每周一至周五(工作日)下午14:00至16:00为酒店公开招聘时间,欢迎您携带身份证原件,一张小一寸彩照前来面试。地址:深圳市建设路1002号火车站东侧(酒店一层人力资源部)电话:0755-83961346 / 15807552599(微信同号)邮箱:recruitment.slz@shangri-la.com