• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 年底双薪
• 人性化管理
• 领导好

岗位职责：
 1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
2.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
3.厨房所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
4.与餐务部紧密的工作关系确保高质量的烹饪餐具器具清洁和最低的破损率。
5.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
6.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。
7.遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。
8.紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。
9.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
岗位要求：
1.大专以上学历,同等岗位工作经验3-5年以上。
 2.熟练掌握西厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，严控厨房食品安全卫生体系。
 4.具有1-2家品牌酒店西厨房前期筹备试营业工作经验。

南京神旺大酒店其设计灵感源自南京古城的渊远文化与历史，大楼以镀膜玻璃创造中华民国时期建筑风格，客房楼层以铝板塑造中庭内立面，展现阳光穿透感，形成宾客穿行林间的概念。酒店拥有装饰风格温馨典雅客房427间，包含72间面积为60至110平方米酒店公寓，所有客房及公共区域实现免费无线网络全覆盖。位于酒店一楼伯品廊西餐厅设有特色现场烹饪台，提供台湾特色小吃、东南亚及西方美食，二楼拥有先进的环幕+LED屏幕，以及专业多媒体设备大型宴会厅、一间独立豪宅式会所（配置独立接待区/ 主题餐厅/专用会议室）；三楼配备了7间先进的专业视听音控设备的多功能会议室，适合举办各类型会议和聚会。四楼潮品集中餐厅设有9间风格儒雅包房和1间多功能厅，可品尝到经典特色的粤菜和地道淮扬菜；豪华的餐饮设施将为商务客人提供美仑美奂的用餐环境；顶楼屋顶天窗及绿植墙，创造鲜活的健身环境，器材齐全的健身、娱乐设施将成为宾客律动身心的好去处。 南京神旺大酒店将秉承旺旺集团的企业文化和经营理念，以中华礼仪之道，为四方宾朋提供 “热情微笑、贴心服务” 的尊崇待客之道，立志成为亚洲领先的酒店管理集团。 员工是酒店的宝贵财富，是公司不断成长壮大的动力源泉。我们将为员工提供：具有竞争力的薪资；舒适惬意的工作和生活环境；丰富多彩的员工活动；全面的社会保险和福利（五险一金、重疾险意外险）；每周工作40小时，带薪年假；每逢春节、三八、五一、端午、中秋、国庆都将发放福利品；结婚礼金、丧葬慰问金、开工红包、喜糖福利、旺旺皮夹、金牌金链、金表福利；优质营养的免费工作餐；完善的培训体系和个人职业发展平台；集团内的发展计划和事业发展机会。酒店筹备进行中即将于2019年第一季度开业，如果您热爱酒店行业，对生活工作充满热情，欢迎您加入旺旺集团大家庭，有缘相聚、团结旺旺，努力工作、精神旺旺，坚守岗位、身体旺旺，一心一德、公司旺旺，与旺旺一起成长、美好未来期待与您共创！