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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有2年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
北京天衢航空商务酒店坐落于北京首都国际机场,紧邻华北民航管理局,国航总部、专机坪、3号航站楼,是华北民航管理局投资兴建的一所国际四星级标准的高级酒店,集餐饮住宿、娱乐、商务等各种功能于一体,是空港核心区域内重要的航空商务及综合服务设施。 北京天衢航空商务酒店大厦建筑面积13700平方米,是一座硬件设施一流、管理现代化的甲级五A智能化大厦,拥有业界领先的集交换、光通信、民航内网和国际互联计算机网络于一体的大规模系统平台。大厦共有四层高档商务写字楼以及各种类型的豪华商务套房近200间,房内装修装潢典雅、温馨舒适、设施齐备,是商旅、会客、转机时理想的栖居之地。 酒店餐饮部下设西餐厅、中餐厅,自助式宴会厅各一间。主营的中餐厅拥有风格各异的厅房十余间,大厅共设散座20台,可同时容纳200多人就餐。餐厅以经营粤菜、湘菜、蒙菜、川菜为主,秉承健康、营养、新鲜、高端的出品特色,菜式新鲜、味种独一,以良好的就餐环境、优质的服务,精致的美食闻名于空港核心区域。 北京天衢航空商务酒店因其得天独厚的地段优势,接待过国内外多位重要贵宾,并凭借高档的服务水准和一流的管理水平在业内赢得了广泛的赞誉。在此之际,北京天衢航空商务酒店求贤若渴,愿意为每一位员工提供全面的、极富竞争力的薪酬待遇和良好的发展空间。欢迎符合条件者携带有效证件、简历及一张一寸照片自行来我酒店面试,周一至周五工作时间内均可(上午10点-12点,下午2点-5点)!面试乘车路线:乘车至东直门公交车总站或三元桥;在东直门公交车总站或三元桥乘359路公共汽车,至终点站首都机场下;终点站对面七层灰色大楼即为天衢大厦A座。 面试具体地点为:北京天衢航空商务酒店C座人力资源部