联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1.初中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
北京天衢航空商务酒店坐落于北京首都国际机场,紧邻华北民航管理局,国航总部、专机坪、3号航站楼,是华北民航管理局投资兴建的一所国际四星级标准的高级酒店,集餐饮住宿、娱乐、商务等各种功能于一体,是空港核心区域内重要的航空商务及综合服务设施。 北京天衢航空商务酒店大厦建筑面积13700平方米,是一座硬件设施一流、管理现代化的甲级五A智能化大厦,拥有业界领先的集交换、光通信、民航内网和国际互联计算机网络于一体的大规模系统平台。大厦共有四层高档商务写字楼以及各种类型的豪华商务套房近200间,房内装修装潢典雅、温馨舒适、设施齐备,是商旅、会客、转机时理想的栖居之地。 酒店餐饮部下设西餐厅、中餐厅,自助式宴会厅各一间。主营的中餐厅拥有风格各异的厅房十余间,大厅共设散座20台,可同时容纳200多人就餐。餐厅以经营粤菜、湘菜、蒙菜、川菜为主,秉承健康、营养、新鲜、高端的出品特色,菜式新鲜、味种独一,以良好的就餐环境、优质的服务,精致的美食闻名于空港核心区域。 北京天衢航空商务酒店因其得天独厚的地段优势,接待过国内外多位重要贵宾,并凭借高档的服务水准和一流的管理水平在业内赢得了广泛的赞誉。在此之际,北京天衢航空商务酒店求贤若渴,愿意为每一位员工提供全面的、极富竞争力的薪酬待遇和良好的发展空间。欢迎符合条件者携带有效证件、简历及一张一寸照片自行来我酒店面试,周一至周五工作时间内均可(上午10点-12点,下午2点-5点)!面试乘车路线:乘车至东直门公交车总站或三元桥;在东直门公交车总站或三元桥乘359路公共汽车,至终点站首都机场下;终点站对面七层灰色大楼即为天衢大厦A座。 面试具体地点为:北京天衢航空商务酒店C座人力资源部