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西安喜来登大酒店
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    职位:餐厅服务员

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:陕西省西安市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:大专
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:18-28
  • 计算机能力:一般
  • 语言要求:英语(良好)中国普通话(流利)
  • 性别要求:男
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-10-20至2017-11-19

岗位职责/职位描述

1. 欢迎和主动协助客人入座。

2. 帮助客人点菜,为客人提出菜品,酒水的建议。

3. 为客人点食品或酒水,并重复客人的要求予以确认。

4. 确保点菜单书写正确,按照酒店正规格式,清晰易读。

5. 按照财务制度和酒店规定程序传送点菜单。

6. 准备好客人所点菜品的酱料,即相应跟随品。

7. 按服务程序为客人提供优质服务。

8. 积极主动,为客人着想,满足客人的要求(超出酒店规定客人要求应立即反应给经理解决,不要轻易答应客人),使客人感到轻松愉快。

9. 让客人感到我们是非常欢迎他们的光临,保证高品质服务的一致性,有效,快速无延误,服务中随时保持微笑。

10. 负责清洁台面,保证餐前餐后干净卫生,摆台准确无误。

11. 对酒水,食品知识要非常熟悉精通,对所有销售的菜品饮品的特点,制作方法了如指掌。

12. 负责为客人结帐的工作,餐后及时结帐,按客人要求的结帐方式快速完成。

13. 负责正确的摆台,补充服务边柜相应餐具的工作,确保每餐有足够的服务用具及各式器皿的用量。

14. 必须随时保证自己服务区域和服务台干净整洁。

15. 永远不要嘲讽,讥笑客人的言谈,举止或行为以免客人听到从而产生厌烦情绪或不舒服的感觉。

16. 随时听从经理发出的其它工作指令,并能够很好的完成。

17. 发现客人投诉或服务当中出现了问题要及时向领班,主管汇报以便采取相应措施及时补救。

18. 履行主管下达的一切工作指令。

19. 不要总是站在一起交头接耳谈论客人。

20. 负责餐厅桌子的摆台,要符合标准。

21. 负责整理好所有的桌子椅子,客人离开后及时清理,为下一次作好准备。

22. 更换桌布。餐巾和其它布草,保持干净,如发现脏,破要及时更换。

23. 使用托盘收拾脏盘和用过的餐具,要归类叠放,不能混放以免出现破损及事故。

24. 脏餐具一律送往管事部给予清洗,各种器皿分类归放等待清洗。

25. 传菜用托盘要有盘垫,使用专用进出厨房的通道,保证无事故的发生。

遵守餐厅每周大清洁制度,对家具,固定设备进行定期打扫清洁。
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