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职责描述:
1、负责制作项目菜单、菜谱
2、根据菜品制作计划制定采购清单
3、通过现场管理实现食品成本的管控
4、严格把控食品安全
5、全面负责厨房日常工作管理
6、后厨人员管理
任职要求:
1、8年以上厨房经验,3年以上厨房管理岗位经验
2、具有创新精神,能够根据客户需求不断调整出品
3、熟练使用电脑
4、抗压能力强。
5、基本的英语沟通。
爱玛客,1936年创立于美国费城,纽约证券交易所上市,全球餐饮、设施、制服外包服务领军企业,年营业额超过157亿美元。爱玛客中国的41000余名员工,秉承送达美好体验,丰富和滋养人们生活的使命,为中国近500家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本,做服务之星,每天都创新的理念,专注于顾客体验和服务提升,助力我们的客户和合作伙伴更加成功!