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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。薪资4500~7000。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
酒店简介: 碧海云天商务酒店位于浙江省台州市经济繁华的路桥区腾达路与银安街交汇处,左边毗邻台州市国际会展中心及体育场,正前方即为路桥客运中心,距台州机场20分钟车程,距甬台温高速公路及火车站均15分钟车程,交通十分便利。 ??? 酒店于2003年12月18日开业,是一家集客房、餐饮、会议接待、水疗休闲、棋牌娱乐等服务项目为一体的精品三星级旅游商务酒店。开业至今,碧海云天秉承“宾客至上、员工第一”的原则,不断完善服务设施,扩展服务项目。经过13年多的努力,现已发展成为拥有精致舒适的各类客房100余间(套);风格独特的豪华餐饮包厢30余间(套)、华丽辉煌的餐饮宴会大厅、两个多功能厅和会议室,能同时容纳近800人就餐;水疗馆、足浴、健身休闲等服务的精品商务酒店。是您旅游商务、美食住宿、康体休闲及会议下榻的理想场所。 ? 员工福利: 提供一日三餐(中夜班提供夜宵)、员工宿舍、员工活动室,除了基本工资外,还设有学历津贴、英语津贴、风险津贴、工龄津贴等各种福利津贴,根据员工的工作表现,每月还有额外的评估工资,现诚招有识之士加入我们团队,共同打造碧海云天的美好明天! 欢迎各实习院校前来咨询洽谈!