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发布于 2018-01-28
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琼海 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1.专科以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省琼海市博鳌镇东屿岛
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职位联系人
苏女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
欢迎加入我们的团队,与我们一起创造并分享美好的未来!一、公司简介:    2015年10月16日,为促进中远海运博鳌有限公司酒店业的资源共享和协同效应,提升酒店业资产的运营效率和盈利能力,实现酒店业的可持续发展,中远海运博鳌有限公司的根据自身定位和战略规划,并结合实际,决定成立中远海运博鳌有限公司酒店运营管理中心。从此,三家酒店成为了一个密不可分的整体,并依照公司战略规划,在资源共享、提质增效、持续发展的道路上不断前进着。    酒店运营管理中心作为中远海运博鳌有限公司直属机构,承担着维持三家酒店正常运行的重任,其旗下管理着三家酒店,他们分别是博鳌亚洲论坛大酒店、博鳌亚洲论坛金海岸大酒店和博鳌亚洲论坛东屿岛大酒店三家具有世界水准的会议度假酒店。    博鳌亚洲论坛大酒店共有437间(套)客房,配有中餐、西餐、亚洲风味、河畔烧烤和美食廊等5个餐厅,拥有银河俱乐部、桌球室、乒乓球室、棋牌室、网球场、美容中心、健身中心、室内和室外温泉水疗中心等丰富多彩的康体和娱乐设施。    博鳌亚洲论坛金海岸大酒店共有332间(套)客房及风格各异的别墅群,配有5个不同风格的餐厅和酒吧,提供各种美食佳肴。拥有棋牌室、健身房、桌球室、乒乓球室、网球场、美容美发、户外温泉、自行车出租等一应俱全的服务设施。    博鳌亚洲论坛东屿岛大酒店共有325间(套)客房,配有完备的餐饮设施,拥有儿童娱乐室、儿童泳池、户外咖啡吧、河边栈道等休闲体验设施。二、员工福利 :    1.保险公积金    缴纳五险一金     2.免费用餐    所有员工可在员工餐厅免费用餐,每位员工每日可享用三顿免费餐及工作餐夜    3.免费提供制服和鞋袜    提供相应的工作制服鞋袜    4.免费员工宿舍    酒店为每位员工提供舒适的员工宿舍,每个房间配备空调及床上用品,床上用品免费洗涤消毒       5.假期     月休8天、带薪年假、有薪病假、婚假、产假    6.培训     入职培训、岗位技能培训、拓展培训、管理培训课、英语专项培训等    7.员工活动     酒店行政人事部会定期为员工举办各种丰富多彩的活动,包括员工生日聚会、新年聚会、各种体育运动项目比赛    8.奖励    月度优秀员工奖(服务标兵、技能标兵、微笑大使)    年度优秀员工奖(年度优秀员工、年度最佳经理奖、先进班组奖)    9.其他福利    高温补贴、国宾津贴、贴身管家津贴、党工团津贴、礼仪津贴、学历津贴、语言津贴、专业职称证书津贴、救生员津贴、驾驶津贴、消防津贴、资深员工津贴、兼职津贴、技能津贴、艺术津贴、过节礼品、年终奖金三、公开面试时间:    每周一至周五(节假日除外)9:00-11:00 14:00-17:00,请携带1张1寸彩色免冠照片、个人证件原件及复印件(身份证、学历证书、相关职业资格证书)、个人简历前来面试。四、乘车路线:    酒店地址:海南省琼海市博鳌镇东屿岛博鳌亚洲论坛大酒店 三楼行政人事部    路线1-琼海市汽车总站搭乘乡镇(培兰)巴士到培兰宿舍下    路线2-博鳌动车站搭乘13路公交车到培兰宿舍下    路线3-琼海市区搭乘2路公交车到博鳌镇下,转13路公交车到培兰宿舍下
海南省琼海市博鳌镇东屿岛
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